治神經(jīng)衰弱醫(yī)方大全

[方二十二]紅螺肉枷克，豌豆苗50克，竹蓀10克，料酒、精鹽、味精、蔥段適量。將紅螺肉去雜，加入少量去粘液物質(zhì)，洗凈，切成片，放人沸水鍋內(nèi)焯透撈出。竹蓀用清水泡軟，洗去泥沙，切去兩頭，再用清水漂洗成白色時(shí)撈出，切成段。豌豆苗去雜洗凈。坐鍋?zhàn)⑷肭逅?，放入竹蓀、料酒、精鹽、螺片，燒煮開后放人豆苗、蔥段，再煮一會(huì)，加入味精，起鍋裝碗即成。佐餐食用。紅螺肉含豐富的蛋白質(zhì)，無機(jī)鹽及多種維生素，性味甘涼，具有清熱明目等作用，配以山珍之晶竹蓀，不僅味鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高。此湯含有較高的蛋白質(zhì)、碳水化事物，以及人體所必需的多種氨基酸。具有養(yǎng)肝明目、滋腎補(bǔ)中的功效。常可治療脾胃虛弱、神經(jīng)，衰弱、兩目昏花、視物不清等癥。<神經(jīng)衰弱>