當(dāng)歸黃芪比例1：5 當(dāng)歸補(bǔ)血湯益氣養(yǎng)血功效最高

隨著年齡增大，不少人逐漸出現(xiàn)氣血不足及骨質(zhì)疏松情況。民間有不少人建議服用當(dāng)歸活血，近日香港科技大學(xué)證實(shí)，“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”中兩種藥材當(dāng)歸及黃芪以1：5分量煎服，補(bǔ)血功效最高，有助緩解骨質(zhì)疏松和女性更年期問題。

香港科技大學(xué)生命科學(xué)部教授兼中藥研發(fā)中心主任詹華強(qiáng)表示，中藥復(fù)方“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”可益氣生血，其研究團(tuán)隊(duì)參考古方劑量及煎服方法，發(fā)現(xiàn)以兩錢當(dāng)歸及一両黃芪的“一比五”分量，以兩碗水用文火煲成一碗，可充分發(fā)揮藥材功效，如果飲用人數(shù)較多，可按比例增加材料分量。該項(xiàng)研究獲得中國教育部一一年度自然科學(xué)二等獎(jiǎng)，成果已申請專利，將與藥廠作臨床研究。

詹稱，當(dāng)歸可活血，黃芪可補(bǔ)氣，能減輕女性更年期問題，但不像服西藥般有副作用，“食女性賀爾蒙補(bǔ)充劑可能導(dǎo)致乳癌。”不過，當(dāng)歸含有一種揮發(fā)性物質(zhì)會抑制當(dāng)歸及黃芪功效。古時(shí)中醫(yī)師會用黃酒先清洗當(dāng)歸再煲，洗走該物質(zhì)外，當(dāng)歸的燥熱特性亦可消除，補(bǔ)血度及補(bǔ)氣度可分別增加兩成及五成。他指出：“現(xiàn)在藥材商因?yàn)榫葡串?dāng)歸好麻煩及費(fèi)時(shí)，又增加成本，根本不會洗當(dāng)歸。所以市面上的當(dāng)歸都會燥熱。”市民可在煲湯前，先以黃酒，例如紹酒浸泡當(dāng)歸一晚；或在煲湯時(shí)加入兩湯匙紹酒。