牛肝能補腎陽虛嗎？ 如何服用牛肝

牛肝是一種補血益氣的食材，但根據(jù)中醫(yī)基礎(chǔ)理論，牛肝性溫、味辛，具有益肝明目、養(yǎng)顏美容、滋陰潤肺、補腎壯陽強精的功效。牛肝能補腎陽虛嗎？怎樣服用牛肝？讓我們好好了解一下。

陰虛火旺是什么？

腎是中醫(yī)基礎(chǔ)理論中的五臟之一，與生命起源、生長發(fā)育、生長發(fā)育、繁殖密切相關(guān)。陰虛火旺，是指腎陰虛陽，導致生理功能持續(xù)下降的各種癥狀，如腰酸腿軟、畏寒、性功能低下等。

牛肝如何補腎陽虛？

牛肝營養(yǎng)豐富，如維生素A、B、C、E及其鐵、鋅、硒等微量元素，其中鐵和維生素B12在補血益氣中的重要作用更為明顯。此外，在中醫(yī)中，牛肝具有溫補腎陽、滋陰潤肺、益肝明目的作用，能起到溫補腎陽的作用。

首先，牛肝中的鐵能補血補氣，對陰虛火旺引起的嚴重貧血有一定的緩解作用。其次，富含牛肝的維生素B2能促進細胞代謝，增強人體免疫力，增強體力和精力。此外，牛肝還含有一種叫做“甘草酸”物質(zhì)，能調(diào)節(jié)人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)和人體免疫系統(tǒng)，具有溫腎陽、益肝明目的功效。

如何服用牛肝？

牛肝雖然營養(yǎng)豐富，補腎壯陽，但服用時也要注意一些問題。首先要注意肝臟中的膽固醇和漂嘌呤，所以肝病和痛風患者不宜多服用。其次，還需要注意牛肝的烹飪方法——不適合煮爛，可以用一些冷水浸泡半小時，然后換不太熱的水煮，避免肝臟營養(yǎng)流失。

此外，吃牛肝時，還可以搭配其他一些補腎壯陽的食物，如即食燕窩、魚膠等，達到補氣補血的效果。