21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳 山藥1000克,蜜棗10個(gè),板油丁100克,白糖350克,桂花汁.濕淀粉.熟豬油少許.(1)山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒山藥為度,用旺火煮 ,待山藥較爛時(shí)撈起,去皮,用刀剖成6厘米長.3厘米寬的長方形.拍扁.蜜棗一刻兩半去核待用.(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤,上籠蒸1小時(shí)左右,然后取下,翻身入盤.(3)炒鍋上火,濾入盤內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成.
補(bǔ)腎潤肺.治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無力,久食補(bǔ)腎強(qiáng)身.
22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽 瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克. 共煎煮湯飲.日服2次.
清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等.
23、花生棗蜜湯止咳化痰 花生米,大棗,蜂蜜各30克. 用水共煎極爛.飲湯,日服2次.
止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短.
24、花生沙參湯治咳嗽少痰 花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量. 水煎取汁,加冰糖.每日1劑.
潤肺化痰.治久咳痰少,氣短咽干.
25、黃精冰糖止咳平喘 黃精(中草藥)30克,冰糖50克. 將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止.每日2次,吃黃精飲湯.
清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等.
26、合雪梨湯滋陰潤肺 百合25克,大雪梨1個(gè),冰糖20克. 百合用清水浸泡一夜,次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內(nèi),再加半碗多清水,煮1個(gè)半小時(shí),待百合已爛時(shí),加去皮切作塊的雪梨和冰糖,再煮30分鐘即成.
滋陰潤肺,寧心止嗽.肺虛久咳者食用,常人食用亦有益肺胃之功.
27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺 銀耳15,冰糖25克,鴨蛋1只. 銀耳與冰糖共煮,水沸后打入鴨蛋.每日服2次.
滋陰清肺,止渴生津.治陰虛肺燥之咳嗽痰少,咽干口渴等癥.
28、竹瀝粥功在清熱化痰 竹瀝30克,粳米100克. 先煮粳米作粥,臨熟入竹瀝,攪勻.任意食用.
清熱,豁痰,鎮(zhèn)驚.治風(fēng)熱痰火,肺熱咳嗽,痰多色黃.
29、羅漢果柿餅湯清肺熱 羅漢果半個(gè),柿餅3個(gè),冰糖30克.加清水兩碗半共煮至一碗半,再下冰糖,去渣.1天分3次飲完.
清肺熱,去痰火,止咳嗽.治小兒百日咳及痰火咳嗽等癥.
30、無花果冰糖水治肺熱咳嗽 無花果30克,冰糖適量. 將無花果洗凈,加水與冰糖共煮.每日1次,連服3-5天可收顯效.
祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽干喉痛,便秘,痔瘡出血等.
31、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽 甘蔗汁,蘿卜汁各半杯,野百合100克. 先煮爛百合,再和入兩汁.睡前服食,每日1次.
潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神.治虛熱咳嗽,虛弱者病后氣管炎最宜.
32、奶湯鍋?zhàn)郁~止咳消腫 活鯉魚1尾,火腿片,玉蘭片,香菇片,蔥,姜,料酒,鹽,醋, “奶湯”(即雞,鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量. 將鯉魚去鱗開膛,除去內(nèi)臟,漂洗干凈,切成瓦塊形狀,與蔥,姜一起投入油炒勺顛翻幾下,加入料酒,鹽等調(diào)料.然后加入 “奶湯”,待沸再加適量的火腿片,玉蘭片,香菇片等,燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)上桌.上桌后將鍋下的白酒點(diǎn)燃燒開,佐以姜,醋汁食用.
止咳消腫,滋補(bǔ)強(qiáng)身.適于咳嗽,氣喘,胸部脹滿之患者服食.
33、久食花生米止咳化痰 花生米60炒或煮熟.每日吃,不間斷,痊愈后停用.
潤肺,化痰.治老年慢性支氣管炎.注:有虛火實(shí)熱癥者勿食.
34、蕎面蛋清治咳嗽不安 蕎麥面,雞蛋清各適量.用雞蛋清和蕎麥面成團(tuán).每日幾次用力涂擦胸部,有效.
清熱下氣.用治胸滿腹脹,咳嗽不安.
35、百合蜜治肺熱煩咳 新百合200克,蜂蜜適量.用蜜攔百合蒸軟.時(shí)時(shí)含1片,吞液服食.
清肺寧神.用治肺臟壅熱,煩悶咳嗽.
36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛 糯米糖,松明火焦(即用多脂老松,劈成細(xì)條點(diǎn)燃成焦灰)各適量. 松明火燒得愈焦愈好.連焦帶糖盡量食之,連吃3-4天即愈.
潤肺止咳,化痰平喘.治久咳不愈,痰多氣促等.
37、劍花湯化痰止氣痛 劍花2個(gè)煮湯或當(dāng)茶飲.行氣止痛,止咳化痰.用治咳嗽,痰多等.注:劍花,是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產(chǎn)于南方.每年5-10月間,開乳白色大花朵,每朵花長一柞多,采下切開曬干,是一種極好的干菜,煮湯香甜可口.
38、秋梨膏止咳化痰 秋梨20個(gè),紅棗1000克,鮮藕1500克,鮮姜300克,冰糖400克,蜂蜜400克,蜂蜜適量.先將梨,棗,藕,姜砸爛取汁,加熱熬膏,下冰糖溶化后,再以蜜收之.可早晚隨意服用.清肺降火,止咳化痰,潤燥生津,除煩解渴,消散酒毒,祛病養(yǎng)身.
用治虛勞咳嗽,口干津虧,虛煩口渴及酒精中毒等.
39、燕窩參湯益肺止咳 燕窩5克,西洋參5克.先將燕窩用清水浸透,摘去羽毛雜物,洗凈,晾去水氣,同西洋參一起放進(jìn)燭盅內(nèi),注入八成滿的開水,加蓋,隔水燉3小時(shí)以上.飲用.
養(yǎng)陰潤燥,降火益氣.用治肺胃陰虛而致的干咳,咳血,潮熱,盜汗等,對心血管病咳喘患者更宜.
40、糖漬橘皮止咳化痰 橘皮 ,白糖各適量.鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量,洗凈,切成絲,放入鋁鍋,加大約桶皮重量一半的白糖,添水沒過桶皮為度,大火煮沸后,再改用小火煮至余液將干時(shí),將桶皮盛出放在盤內(nèi),待冷,再撤入大約桶皮重量一半的白糖,拌勻.食用.
潤肺,燥濕,化痰,生津.治咳嗽多痰等.
41、蜜餞柚肉平喘化痰 鮮抽肉500克,蜂蜜250克,白酒適量. 將抽肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴(yán)浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至余液將干時(shí),加入蜂蜜,拌勻即成.待冷,裝瓶備用.
潤肺,止咳,化痰.治咳嗽痰盛或老年咳喘等.
42、蜜餞雙仁補(bǔ)腎益肺 甜杏仁250克,核桃仁250克,蜂蜜500克. 先將甜杏仁炒至黃色(勿焦),放在鋁鍋中加水煮1小時(shí),再下核桃仁,收汁將干鍋時(shí),加入蜂蜜,拌勻,再沸即成.每服3克,日服2次.
潤肺補(bǔ)腎.經(jīng)常食用,可治肺腎兩虛性久咳,久喘等.
43、豬油蜜膏補(bǔ)虛潤肺 豬油100克,蜂蜜100克.將上述兩味分別用小火煎煮至沸,?;鹆罍?共混合調(diào)勻即成.每 次1湯匙,日服2次.
潤肺止咳,補(bǔ)虛.治肺燥咳嗽.
44、大蒜泥鎮(zhèn)咳止嗽 紫皮大蒜1頭.蒜去皮,搗成爛泥.每晚睡前洗足后,敷于兩足底涌泉穴處(足底必須先涂上凡士林),上面蓋一層紗布,足心有較強(qiáng)刺激感時(shí)可揭去.如足底無不適感,可連敷3-5次.
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