中醫(yī)食療治糖尿病

糖尿病是人體內(nèi)胰島素缺乏或是相對不足引起人類正常的能量物質(zhì)代謝紊亂的一種疾病。糖尿病是我們生活中比較常見的代謝性疾病。糖尿病的主要病癥為葡萄糖耐量降低、血糖增高和糖尿。簡單概括為“三多一少”，多食、多飲、多尿、大便少。并伴有四肢酸痛、腰痛、便秘、月經(jīng)失調(diào)、性欲減退、視力障礙等癥。

中醫(yī)上認(rèn)為糖尿病主要是素體陰虛，長期過食肥甘厚味，情致失調(diào)，導(dǎo)致內(nèi)蘊(yùn)積熱化煉傷津而成。中醫(yī)上可分為燥熱傷肺型糖尿病，胃燥傷津型糖尿病，腎陰虧損型糖尿病，陰陽兩虛型糖尿病。

糖尿病中醫(yī)食療處方:

增汁三參雞

配方：主料：沙參30克，生地30克，麥冬30克，玉竹30克，西洋參30克，雞腿2只。

調(diào)料:蔥段3克，姜片3克，紹酒10克，精鹽3克，味精1克。

制法：先將雞腿洗凈。沙地、生地、麥冬、玉竹、西洋參放入紗布袋縫好。將雞腿、藥袋、蔥姜、紹酒、精鹽放入砂鍋，文火同煮，燉至肉熟透，加味精稍煮即可。

功效：滋陰益氣，滋補(bǔ)肝腎，涵養(yǎng)五臟，適用于各種類型的糖尿病患者。

糖尿病日常食療處方:

炒苦瓜里脊

配方：主料：苦瓜200克，豬里脊肉200克。

調(diào)料：蔥末2克，姜片2克，精鹽3克，味精1克。

制法：將苦瓜洗凈切絲，里脊肉洗凈切絲，用蛋清濕淀粉抓勻。鍋置于火上放入花生油待油燒至六成熱，放入里脊肉絲翻炒至八成熟后取出。鍋內(nèi)放花生油，油熱后放入蔥姜翻炒爆香，放入苦瓜翻炒1分鐘，再將里脊肉絲放入，加精鹽、白糖合并翻炒，最后放入少許味精出鍋。

功效：清熱除煩，降低血糖。清熱潤腸，滋陰益氣。臨床和實(shí)驗(yàn)研究表明苦瓜制劑有類似胰島素降低血糖的作用。

中醫(yī)提醒:

糖尿病患者應(yīng)禁食含有食用糖的食物（紅糖、白糖、水果糖、奶糖、巧克力）和糖制食品（蜜餞、水果罐頭、含糖飲料、含糖糕點(diǎn)）。