口腔潰瘍特效偏方—炒茄蒂

茄子能“化”，化什么呢？化血腫。比如皮膚上長(zhǎng)痱子、毒瘡，多吃茄子都有幫助。在我們身體內(nèi)部，茄子主要化的是大腸和胃部的血腫。因?yàn)榍炎拥乃幮灾魅?a href=/rentixuewei/jingluoxuewei/2012-04-13/428.html target=_blank class=infotextkey>胃經(jīng)和大腸經(jīng)，所以，它對(duì)于腸道息肉、血痔等腸道的血腫和胃癌等預(yù)防效果比較好。

茄子有“化”的作用，而茄蒂有“收”的作用。收什么呢？收斂創(chuàng)口。比如口舌生瘡，吃茄蒂可以幫助潰瘍面盡快收口。

人體內(nèi)濕毒多了，排不出去，往上走的時(shí)候，就容易從嘴里發(fā)出來(lái)，在口腔和舌頭長(zhǎng)瘡。茄蒂是祛濕解毒的，常吃它能避免濕毒郁積，殃及口腔。

茄子的頭上，就那么一點(diǎn)點(diǎn)茄蒂。一個(gè)頭下面帶著四個(gè)瓣兒，長(zhǎng)得也很不起眼，人們一般就把它給扔掉了。有的人更省事，連剝也不剝，一刀把茄蒂連著茄子頭給切下來(lái)，都不要了。可媽媽每次都會(huì)留著，炒來(lái)給我們吃，那真是人間美味。只要是家里吃茄子，我們就會(huì)追著媽媽問(wèn)：“茄蒂呢？茄蒂呢？”媽媽總會(huì)笑著說(shuō)：“在這里呢，明天再剝幾個(gè)，一起炒。”我家的茄蒂?gòu)膩?lái)沒(méi)扔過(guò)，留下炒著吃，比茄子還受歡迎。

茄蒂炒著吃，嚼起來(lái)有香菇的口感。再配上一點(diǎn)尖尖的長(zhǎng)青椒一起炒更香，辣辣的，是很開(kāi)胃下飯的一道小菜?？上У木褪?，茄蒂實(shí)在不多，好幾個(gè)茄子只能攢出那么一小盤(pán)。每到這時(shí)，真的是只恨茄蒂太少。如果你也想試試這道菜，那不妨在每次做茄子的時(shí)候，把茄蒂剝下來(lái)留著。這道菜可以當(dāng)天做，也可以等兩天，多攢幾個(gè)茄蒂再做。茄蒂含水分比較少，不容易壞，放兩天也沒(méi)事兒。炒時(shí)要把茄蒂和尖椒分開(kāi)來(lái)炒，因?yàn)榧饨繁容^容易熟，而茄蒂比較干，所以炒的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。如果一起下鍋炒，茄蒂混在尖椒里，不容易炒熟。

吃茄子要注意，茄子是寒涼的。與其他寒涼食物不同的是，它的涼性直接入胃，使人胃寒。因此，茄子最好是配上大蒜一起吃。