簡(jiǎn)介：鯽魚知識(shí)介紹：
鯽魚又名鮒魚，別稱喜頭，為鯉科動(dòng)物，產(chǎn)于全國各地。鯽魚俗稱鯽瓜子，肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，它營養(yǎng)全面，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味；它是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的魚類，棲于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草叢生的淺... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：菊花知識(shí)介紹：
菊花為菊科植物菊的頭狀花序。菊是多年生草本，為栽培品種，頭狀花序多變化，形色各異。全國各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江、山東栽培最多。
11月初開花時(shí)，選晴天露水干后或午后分批采收，采下鮮花切... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：豬肚知識(shí)介紹：
豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃。
豬肚營養(yǎng)分析：
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
豬肚適合人群：
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：糯米營養(yǎng)分析：
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：羊肉(瘦)知識(shí)介紹：
羊是純食草動(dòng)物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。
羊肉(瘦)營養(yǎng)分析：
1... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：荸薺
莎草科水生草本植物荸芥的球莖。又稱烏芋、地栗、馬蹄、馬薯、紅慈菇。我國各溫暖地區(qū)均有分布，多為栽培。秋末、科初采收，除去地上部分，洗凈鮮用，或風(fēng)干備用。
營養(yǎng)分析
1、荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：螃蟹知識(shí)介紹：
蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。
根據(jù)產(chǎn)地可分為河蟹、江蟹、湖蟹三種。河蟹以河北、天津產(chǎn)的最為著名，江蟹以南京產(chǎn)的最好，湖蟹以江蘇常熟... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：蜜棗
蜜棗知識(shí)介紹：
棗制成的果脯一般稱為蜜棗。由于其表現(xiàn)帶有許多細(xì)紋,故又稱之為金絲蜜棗。 制蜜棗的原料應(yīng)選擇果實(shí)體大、果核細(xì)小、果皮較薄、果肉細(xì)胞組織疏松、含水量較少、含糖量較高納品種。常... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：泥鰍知識(shí)介紹：
泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍之分，在我國各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、溝渠的靜水底層淤泥中，喜食浮游生物、小型甲殼類等，也食植物碎屑、藻類等；泥鰍每年4～8月進(jìn)入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開始產(chǎn)... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 鮑魚知識(shí)介紹：
鮑魚是海產(chǎn)貝類，同魚毫無關(guān)系，倒跟田螺之類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動(dòng)物，只有半面外殼，殼堅(jiān)厚，扁而寬，形狀有些像人的耳朵，所以也叫它"海耳"。自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：小貼士:
別名：白木耳、雪耳、白耳子、銀耳子
銀耳(干)知識(shí)介紹：
銀耳為真菌植物門真菌銀耳的子實(shí)體，銀耳是由許多薄而多皺褶的扁平形瓣片組成，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳含有較多的膠... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：蘋果
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化，老人吃了會(huì)很好的。蘋果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。 蘋果中的纖維，對(duì)兒童的生長發(fā)育有益，能促進(jìn)生長及發(fā)育。蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：別名：涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄
苦瓜知識(shí)介紹：
苦瓜，葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，原產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，廣泛分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。印度、日本以及東南亞地區(qū)栽培歷史久遠(yuǎn)，中國栽培歷史約600年?？喙暇哂刑厥獾目辔叮匀?.. 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：別名：薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、薏米、苡仁
薏米為禾本科植物薏苡的成熟種仁，為一年或多年生草本。秋季果實(shí)成熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮及雜質(zhì)，收集種仁。薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn)，不論... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：　甘草 【功能與主治】補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
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簡(jiǎn)介：紫蘇 紫蘇是一味常用的中藥，這種植物有紫色的、綠色的和白色的，現(xiàn)在綠色的較為多見。 紫蘇味辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)。紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸的作用，但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃；紫蘇梗則長于理... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：　羅漢果 其性甘涼，清熱潤肺止咳通便。... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：甜杏仁、南杏 富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其性苦微溫，有小毒，滋潤養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結(jié)者。... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：紅豆 【性能】味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。【用途】用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。

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簡(jiǎn)介：玉米須
玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經(jīng)；質(zhì)輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效；主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降壓功能。... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：百合 【功能主治】養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢(mèng)，精神恍惚。具有養(yǎng)陰潤肺止咳功效，用于肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血，如百花膏。治肺虛久咳，勞嗽咯血，如百合固金湯。 具有清心安神功效，用... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：桂圓、龍眼。 補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介： 陳皮
【性味歸經(jīng)】溫；辛、苦；歸脾、肺經(jīng)?！竟δ苤髦巍空{(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。... 瀏覽全文 >>

簡(jiǎn)介：芡實(shí)、芡實(shí)米、雞頭米 【藥性】甘、澀，平。歸脾、腎經(jīng)?！竟πА恳婺I固精，健脾止瀉，除濕止帶。
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簡(jiǎn)介：石斛
養(yǎng)陰生津、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。... 瀏覽全文 >>