名中醫(yī)養(yǎng)生食療叢書(shū):兒童食療

《名中醫(yī)養(yǎng)生食療叢書(shū):兒童食療(修訂版)》30多萬(wàn)字、300多幅插圖，著重介紹提高兒童身體素質(zhì)、增強(qiáng)免疫力、健腦益智等食療保健方法和40多種常見(jiàn)病的飲食宜忌，飲食療法。另外，還介紹了300多種常用食物、常用藥物性味功能及應(yīng)用。飲食療法是中醫(yī)治療學(xué)一大特色，它利用自然界食物不同的性味功能調(diào)配成藥膳珍肴，防治疾病，健體美容，延年益壽，是中華飲食文化之瑰寶。

類型
烹飪美食與酒

出版日期
2008年1月1日

語(yǔ)種
簡(jiǎn)體中文

ISBN
9787806516249

作者
何廣賢

出版社
羊城晚報(bào)出版社

頁(yè)數(shù)
337頁(yè)

開(kāi)本
24

品牌
羊城晚報(bào)出版社

目錄
1內(nèi)容簡(jiǎn)介
2圖書(shū)目錄
折疊編輯本段內(nèi)容簡(jiǎn)介
《名中醫(yī)養(yǎng)生食療叢書(shū):兒童食療(修訂版)》由羊城晚報(bào)出版社出版。

折疊編輯本段圖書(shū)目錄
第一章概述

第一節(jié)中醫(yī)飲食療法的特點(diǎn)

第二節(jié)中醫(yī)飲食療法的作用

第三節(jié)運(yùn)用中醫(yī)飲食療法的原則

第四節(jié)飲食衛(wèi)生

第五節(jié)保健食品的幾種常用烹調(diào)方法

一、煲

二、燉

三、蒸

四、焗

第二章兒童保健飲食

第一節(jié)四季飲食調(diào)理

一、四季節(jié)氣養(yǎng)生食療經(jīng)驗(yàn)方

二、春季飲食調(diào)理

三、夏季飲食調(diào)理

四、秋季飲食調(diào)理

五、冬季飲食調(diào)理

第二節(jié)健腦益智的飲食調(diào)理

一、腦營(yíng)養(yǎng)素

二、健腦食品

第三節(jié)迎考期學(xué)生的保健及飲食調(diào)理

一、迎考期保健注意事項(xiàng)

二、考期飲食調(diào)理

第四節(jié)預(yù)防缺鋅的飲食調(diào)理

預(yù)防缺鋅的食療方

第五節(jié)預(yù)防缺鐵性貧血的飲食調(diào)理

一、甘溫補(bǔ)血類

二、平補(bǔ)類

第六節(jié)鈣缺乏癥的預(yù)防及飲食調(diào)理

一、鈣缺乏的臨床癥狀及預(yù)防

二、預(yù)防缺鈣的食療方

第七節(jié)預(yù)防缺碘的飲食調(diào)理

預(yù)防缺碘的食療方

第八節(jié)預(yù)防缺銅的飲食調(diào)理

預(yù)防缺銅的食療方

第九節(jié)預(yù)防缺鎂的飲食調(diào)理

預(yù)防缺鎂的食療方

第十節(jié)預(yù)防缺錳的飲食調(diào)理

一、缺錳的原因

二、預(yù)防缺錳的食療方

第十一節(jié)預(yù)防生活中鉛中毒

一、兒童鉛中毒的原因

二、鉛中毒的癥狀

三、鉛中毒的預(yù)防與驅(qū)鉛食品

四、驅(qū)鉛食療方

第十二節(jié)預(yù)防缺硒的飲食調(diào)理

一、硒與健康

二、預(yù)防缺硒的食療方

第十三節(jié)預(yù)防佝僂病的飲食調(diào)理

一、預(yù)防佝僂病的食療原則

二、預(yù)防佝僂病的食療方

第十四節(jié)預(yù)防扁桃腺炎的飲食調(diào)理

一、預(yù)防扁桃腺炎須知

二、預(yù)防扁桃腺炎的食療方

第十五節(jié)預(yù)防兒童屈光性視力減退的飲食調(diào)理

一、如何保護(hù)兒童的視力

二、護(hù)眼的食療方

第十六節(jié)預(yù)防汗證的飲食調(diào)理

一、預(yù)防汗證飲食宜忌

二、辨證施食

第十七節(jié)痱子的預(yù)防及飲食調(diào)理

一、痱子的預(yù)防

二、預(yù)防痱子的食療方

第十八節(jié)肥胖癥的預(yù)防及飲食調(diào)理

一、單純性肥胖癥的預(yù)防

二、單純性肥胖癥的飲食調(diào)理

三、單純性肥胖癥的食療方

第十九節(jié)瘦弱兒童的飲食調(diào)理

一、兒童瘦弱的原因

二、瘦弱兒童的飲食調(diào)理

三、瘦弱兒童的食療方

第二十節(jié)預(yù)防齲齒

一、齲齒的原因

二、齲齒的預(yù)防

第三章兒童期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及飲食凋理

第一節(jié)新生兒期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健

一、新生兒常見(jiàn)的生理性癥狀

二、新生兒的飲食營(yíng)養(yǎng)

三、增強(qiáng)新生兒肺脾功能的食療方

第二節(jié)嬰兒期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健

一、嬰兒期生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)

二、嬰兒期的飲食營(yíng)養(yǎng)

三、嬰兒期的飲食調(diào)理

第三節(jié)幼兒期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健

一、幼兒期生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

二、幼兒期的飲食營(yíng)養(yǎng)

三、幼兒期的飲食調(diào)理

第四節(jié)學(xué)齡前期兒童生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健

一、學(xué)齡前期兒童生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

二、學(xué)齡前期兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)

三、學(xué)齡前期兒童的飲食調(diào)理

第五節(jié)學(xué)齡期兒童生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)與保健

一、學(xué)齡期兒童生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)

二、學(xué)齡期兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)

三、學(xué)齡期兒童的飲食調(diào)理

第四章兒童保健營(yíng)養(yǎng)粥

第一節(jié)開(kāi)胃消滯類

第二節(jié)清熱消暑類

第三節(jié)清熱解毒類

第四節(jié)補(bǔ)益類:健脾、益肺、補(bǔ)腎、護(hù)膚養(yǎng)顏

第五章常見(jiàn)病的飲食療法

第一節(jié)呼吸系統(tǒng)疾病

感冒

過(guò)敏性鼻炎

咳嗽

扁桃腺炎

哮喘

肺炎

鼻衄

第二節(jié)消化系統(tǒng)疾病

積滯

泄瀉

便秘

厭食

口瘡

疳證

胃痛

第三節(jié)傳染性疾病

麻疹

水痘

腮腺炎(痄腮)

非典型肺炎(SARS)

人禽流感

手足口病

登革熱

肺結(jié)核

猩紅熱

傷寒

百日咳

肝炎

痢疾

流行性腦脊髓膜炎

傳染性單核細(xì)胞增多癥

第四節(jié)泌尿系統(tǒng)疾病

泌尿道感染

急性腎炎

腎病綜合征

神經(jīng)性尿頻

遺尿

第五節(jié)其他疾病

川崎病

兒童多動(dòng)綜合征

心悸

夏季熱

癤瘡

小兒流涎

蟲(chóng)證

第六章常用食物的性味功能及應(yīng)用

第一節(jié)五谷類

第二節(jié)豆類

第三節(jié)果品類

第四節(jié)蔬菜類

一、香辛菜類

二、瓜果菜類

三、葉菜類

四、根莖菜類

五、芝菇菌類

六、干菜類

第五節(jié)禽畜類

第六節(jié)水產(chǎn)類

第七節(jié)副食品類

第七章飲食療法常用藥物的性咪功能及應(yīng)用

第一節(jié)補(bǔ)益類

第二節(jié)鎮(zhèn)潛類

第三節(jié)收澀類

第四節(jié)祛痰類

第五節(jié)利水祛濕類

第六節(jié)清熱解毒類

第七節(jié)祛蟲(chóng)類

索引