產(chǎn)后的營(yíng)養(yǎng)飲食

紅色食品

　　如紅糖、紅棗、紅小豆等。紅糖指未經(jīng)精練的粗制糖,除含糖份供給熱能外,與白糖相比紅糖還含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，所含鐵量比其它食糖高3~10倍，適合產(chǎn)婦食用。紅棗、紅小豆等紅色食品，富含鐵、鈣等，能提高產(chǎn)婦的血色素，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、去寒。

　　雞蛋

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)豐富且利用率最高，還含有脂肪、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵及維生素A、B、D等,脂肪極易被人體消化吸收,并且卵磷脂和卵黃素在維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康中發(fā)揮重要作用。因此,產(chǎn)婦多吃雞蛋，有助于體力的恢復(fù)和嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，建議產(chǎn)婦每天吃4~6個(gè)為宜。

　　小米

　　小米富含維生素B、膳食纖維和鐵。與大米相比，小米中鐵、維生素B1和B2要高出一倍至數(shù)倍,纖維素也高出2倍以上，產(chǎn)婦適量進(jìn)食小米粥有助于體力的恢復(fù)。

　　芝麻

　　芝麻富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，并且黑芝麻又明顯高于白芝麻。在制作產(chǎn)婦食品時(shí),使用適量的芝麻可改善和提高膳食的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

　　魚(yú)類(lèi)

　　魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,通脈催乳,味道鮮美。其中鯽魚(yú)和鯉魚(yú)是首選，可清蒸、紅燒或燉湯，湯肉一起吃。

　　蔬菜水果

　　蔬菜水果含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，有助于消化和排泄,增進(jìn)食欲。各類(lèi)水果都可以吃,但由于此時(shí)產(chǎn)婦的消化系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù)，不要吃得過(guò)多。冬天如果水果太冷，可以先在暖氣上放一會(huì)兒或用熱水燙一下再吃。

　　燉湯類(lèi)

　　燉湯類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)豐富,易消化吸收,促進(jìn)食欲及乳計(jì)的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。雞湯、魚(yú)湯、肉湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分;用大豆類(lèi)、花生加上各種肉類(lèi)(如豬腿或豬排骨)煮成湯，例如鯽里湯、黃花菜煨雞湯、醋或米酒與豬腿和雞蛋一起煮湯等可促進(jìn)乳汁分泌。