補(bǔ)腎草

補(bǔ)腎草(黃秋葵的別稱)一般是作為蔬菜栽種的。補(bǔ)腎草為短日照植物，喜溫喜光耐熱，不耐霜凍，耐旱也耐濕，但不耐澇。種子發(fā)芽適溫為25~30℃，12℃以下發(fā)芽緩慢，開花結(jié)果期要求晝溫28~32℃、夜溫18~20℃，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，低于10℃幾乎不能生長(zhǎng)。

基本信息
中文學(xué)名
黃秋葵

拉丁學(xué)名
Abelmoschus esculentus (L.) Moench

別稱
咖啡黃葵、秋葵、羊角豆、補(bǔ)腎草

界
植物界

門
被子植物門

綱
雙子葉植物綱

目
錦葵目

科
錦葵科

屬
秋葵屬

目錄
1田間栽培
2成分營(yíng)養(yǎng)
3補(bǔ)腎方劑
4起源與分布
5營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
6越冬栽培
7特征特性
8貯藏加工
9露地栽培
10適合人群
11注意事項(xiàng)
折疊編輯本段田間栽培
其栽培管理技術(shù)如下:

折疊整地作畦
補(bǔ)腎草不能連作，要選擇保水保肥、土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的壤土種植，播前深耕，每畝施有機(jī)肥2000公斤、過磷酸鈣20公斤、復(fù)合肥20公斤，筑成寬1.2~1.5米的畦。

折疊播種
補(bǔ)腎草采用種子繁殖，3月下旬至6月上旬均可播種。播種前浸種24小時(shí)，在25~30℃下催芽。一般采用育苗種植，畝用種量約600克，出苗后及時(shí)間苗，保持幼苗健壯生長(zhǎng)，30~40天后長(zhǎng)出3~4片葉時(shí)，即可帶土移栽到大田，行株距均為40~50厘米，種植密度為每畝3000株左右。

折疊田間管理
(1)施肥。補(bǔ)腎草植株高大，結(jié)果多，肥
翠蘆莉
翠蘆莉
水充足是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。除施足基肥外，生長(zhǎng)期間還應(yīng)多次追肥，定苗或緩苗后及時(shí)追肥一次，每畝施人糞尿500公斤或尿素5公斤;當(dāng)苗高30厘米時(shí)植株生長(zhǎng)迅速，進(jìn)入結(jié)果期，應(yīng)重施一次復(fù)合肥，以后每隔15天左右追肥一次，一般每次施尿素4~6公斤。

(2)澆水。補(bǔ)腎草植株面積大，蒸騰作用強(qiáng)，需要充足的水分。生長(zhǎng)期間應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，尤其開花結(jié)果期不能缺水，一般是7~10天澆水一次，干旱和營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)要增加澆水次數(shù)。

(3)中耕除草。幼苗定植后，株高40~50cm時(shí)，要中耕除草培土，開花結(jié)果后每次追肥都要結(jié)合進(jìn)行中耕除草。

(4)摘除側(cè)枝、老葉。補(bǔ)腎草以主蔓結(jié)果為主，所以應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)枝，減少養(yǎng)分消耗，開始采收后要適當(dāng)摘去基部老葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害。

折疊病蟲害防治
補(bǔ)腎草抗病力強(qiáng)，蟲害主要有地老虎和蚜蟲，地老虎可用辛硫磷和敵百蟲防治，蚜蟲可用康福多或鐵沙掌防治。

折疊采收和留種
開花后7~10天，果長(zhǎng)7~10厘米時(shí)采收，單株產(chǎn)量1.5~2公斤，畝產(chǎn)可達(dá)3000~4000公斤。
補(bǔ)腎草
補(bǔ)腎草
嫩果應(yīng)及時(shí)采收，否則纖維增多，莢果硬化，品質(zhì)降低，失去食用價(jià)值。留種可用中期結(jié)的果，待莢果變褐、開始裂開時(shí)采收，取出種子，曬干后保存。補(bǔ)腎草種子易喪失生命力，應(yīng)用當(dāng)年留的新種子播種，否則出苗率低，苗質(zhì)差。

折疊編輯本段成分營(yíng)養(yǎng)
補(bǔ)腎草又名補(bǔ)腎菜、補(bǔ)腎果、黃秋葵、秋葵、羊角豆等，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，
補(bǔ)腎草
補(bǔ)腎草
原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)，近幾年引入我國(guó)，現(xiàn)各地均有少量栽培。其幼苗、葉、芽、花、果、種子均可食用，成熟的種子可提取特殊的食藥兩用油，根可藥用，可謂渾身是寶。主要食用鮮嫩的蒴果，蒴果含有豐富的維生素A、B、C以及鐵、鉀、鈣等微量元素，蛋白質(zhì)含量高達(dá)15-26%，碳水化合物6.4%，脂肪2%，纖維素1%，每百克提供150千焦的熱量。蒴果中含有一種粘性糖蛋白，有保護(hù)腸胃、肝臟和皮膚粘膜的作用，并可治療胃炎，胃潰瘍及痔瘺。黃秋葵以嫩果供食用，含有豐富的蛋白質(zhì)、游離氨基酸和礦物質(zhì)，果實(shí)還含有由果膠和多糖等組成的黏性物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘的功效。它特別具有滋陰壯陽(yáng)的功能，在南方一些沿海地區(qū)被人們稱為沒有毒副作用的"植物偉哥"。黃秋葵有涼拌、炒食、油炸和做湯等多種食法，被一些高檔賓館和酒店當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)型特色菜推出，深受人們的喜愛。黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食品之一。

折疊編輯本段補(bǔ)腎方劑
將右圖內(nèi)二種材料以開水泡后飲用，有補(bǔ)腎之用。

折疊編輯本段起源與分布
黃秋葵別名羊角豆、秋葵、咖啡黃葵等。屬錦葵科一年生草本植物，原產(chǎn)非洲，2000年前埃及首先栽培?！侗静菥V目》中有記載。20世紀(jì)初由印度引入新的栽培品種。現(xiàn)世界各地均有分布，以美國(guó)最多。近幾年從臺(tái)灣。日本引進(jìn)中國(guó)栽培，是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的新型保健蔬菜。

折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃秋葵的食用部分為蒴果，羊角形，橫斷面為五角形或六角形，含有豐富的維生素A.B、C，以及鐵、鉀、鈣等微量元素。其嫩莢肉質(zhì)細(xì)嫩，還含有一種黏性糖蛋白，有保護(hù)腸胃、肝臟和皮膚粘膜的作用，并有治療胃炎、胃潰瘍及痔疹的功效?？捎脕沓词?、做湯、涼拌，風(fēng)味獨(dú)特，在非洲許多國(guó)家均作為運(yùn)動(dòng)員食用的首選蔬菜。其葉、芽、花也可食用。干種子能提供油脂和蛋白質(zhì)，也可作咖啡的添加劑或代用品?；?、種子、根均可入藥，對(duì)惡瘡、癰癤有療效。其產(chǎn)品可大量加工、出口，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。

折疊編輯本段越冬栽培
折疊概述
1.栽培設(shè)施 一般采用保溫性能較好的日光溫室進(jìn)行，外蓋1層草苫，內(nèi)部距棚膜30厘米用地膜掛"天幕"，地面鋪地膜，后墻張掛反光幕，以增強(qiáng)室內(nèi)光照。在冬季最冷的月份，溫室內(nèi)一般夜溫應(yīng)維持12~15℃，白天氣溫應(yīng)達(dá)25~30℃，日平均溫度13~20℃。遇災(zāi)害性天氣，需進(jìn)行臨時(shí)加溫，以保證溫室最低氣溫不低于8℃，滿足黃秋葵生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

2.選用品種 以中早熟矮生型黃秋葵品種較適宜保護(hù)地栽培。

3.播種、育苗 播種期以10月中旬至11月上旬為宜。播前種子用溫水浸種24小時(shí)，然后于25~28℃條件下保濕催芽。芽長(zhǎng)0.5厘米時(shí)，播于營(yíng)養(yǎng)缽中，每缽播2粒，覆土1厘米，播種后保持白天溫度25~30℃，夜間15~20℃，一般4~5天即可出苗。幼苗出土后降溫，白天22~25℃、夜溫13~15℃。第二片真葉時(shí)間苗，每缽留壯苗歪株。

4.整地 冬季栽培黃秋葵要施足基肥，一般每公頃施腐熟的雞糞或人糞尿60000千克。深翻細(xì)耙，按50厘米行距開溝，溝內(nèi)撒施復(fù)合肥750千克。然后做成15厘米高馬鞍形小高畦，在壟上覆蓋地膜。

5.定植 當(dāng)幼苗達(dá)到3~4片真葉。日歷苗齡30~40天時(shí)即可定植。定植前1周降溫?zé)捗?。定植時(shí)選晴好天氣，按株距30~35厘米打孔定植。定植后封嚴(yán)定植穴，每公頃保苗60000株左右，定植后立即于膜下暗溝澆透水一次。

折疊田間管理
(1)溫度管理 定植后閉棚增溫促進(jìn)緩苗，白天溫度保持28~32℃、夜溫18~20℃。緩苗后降溫，白天25~28℃，夜間15~18℃。溫度調(diào)節(jié)主要靠及時(shí)揭蓋草苫和放風(fēng)調(diào)節(jié)。結(jié)果后保持白天溫度25~30℃，夜溫13~15℃，當(dāng)夜間最低溫度低于8℃時(shí)，在溫室內(nèi)設(shè)火爐架煙筒加溫。當(dāng)5月下旬夜溫穩(wěn)定在15℃時(shí)進(jìn)行晝夜通風(fēng)。陰雨雪天要在中午適時(shí)揭苫，爭(zhēng)取較多光照，外界溫度過低時(shí)要晚揭早蓋。

(2)肥水管理 黃秋葵定植后至第一朵花開放一般不追肥澆水，結(jié)莢后開始追肥澆水。但此時(shí)正值嚴(yán)冬，澆水追肥次數(shù)應(yīng)少，以免降低地溫。澆水要在晴天上午進(jìn)行，在膜下澆小水，澆水后閉棚升溫，提高地溫，并隨水追復(fù)合肥300千克/公頃。以后每隔15天澆水追肥一次，以保持土壤濕潤(rùn)為度。3月初氣溫上升后每隔5~7天澆水一次，每次澆水都應(yīng)結(jié)合追肥。

(3)整枝 摘葉在密植條件下，及時(shí)除去植株下部側(cè)枝。栽植密度較小時(shí)，可保留基部1~2個(gè)側(cè)枝，使其與主莖同時(shí)結(jié)莢。在生長(zhǎng)中后期，收獲嫩莢后保留莢下1~2片葉，其余下部葉片全部摘除。植株高達(dá)1.2~1.5米時(shí)摘心。

(4)激素?；?冬季溫度低時(shí)，可用番茄靈50~60毫克/升液涂抹柱頭，提高坐果率到95%。結(jié)莢盛期每隔15天噴一次600~800倍液的高美施或其他葉面肥。

7.采收 黃秋葵從播種至采收第一嫩莢一般需60~80天，花謝后4~7天，果莢長(zhǎng)7~10厘米時(shí)為收獲適期。12月至翌年2月，因溫度較低，植株生長(zhǎng)較饅，一般每3~4天采收一次，可于元旦、春節(jié)供應(yīng)市場(chǎng)。結(jié)莢盛期(3月初后)每隔1~2天采收一次，至晚霜結(jié)束。采收時(shí)應(yīng)用剪刀剪斷梗部，避免劈傷植株。

折疊病蟲害防治
病害 主要是病毒病。此病由蚜蟲傳播，放應(yīng)及時(shí)防治蚜蟲。植株發(fā)病初期，可用病毒A500~800倍液或83-增抗劑100倍液葉面噴霧防治，每隔5~7天一次，連噴3~4次。

蟲害 主要是蚜蟲和螞蟻，可選用50%抗蚜威或辟蚜霧可濕性粉劑2000~2500倍液;或40%樂果乳油1000倍液噴霧防治。

折疊編輯本段特征特性
折疊外部形態(tài)
黃秋葵為直根系，主根比較發(fā)達(dá)，多分布于50~60厘米深土壤中，抗旱力較強(qiáng)。莖直立，
補(bǔ)腎草
補(bǔ)腎草
高1~2米，苗期胚軸上披有茸毛，后木質(zhì)化。基部節(jié)間較短，葉腋間常發(fā)生側(cè)枝。而上部節(jié)間較長(zhǎng)，無側(cè)枝發(fā)生。莖多為綠色或暗紫紅色。葉互生，葉面有茸毛，掌狀3~5裂。葉柄細(xì)長(zhǎng)中空，下部葉片闊大，缺刻淺，上部葉片狹小，深裂，且葉柄較短。一般第三片真葉以上各葉腋均著生一花?；▎紊?，二性花，花冠黃色，花瓣、萼片各5個(gè)，花萼表面有少量茸毛。凡著生花的葉腋，即不發(fā)生側(cè)枝;發(fā)生側(cè)枝的葉腋不著生花，側(cè)枝亦可著生花。開花通常自下而上，一天開1或2朵。溫度較低時(shí)開花慢而晚，1~2天才開一朵花。早上8~9點(diǎn)開花，下午凋萎，次日落花。果實(shí)為蒴果，頂端尖細(xì)，彎曲似羊角，果面有5~10個(gè)棱角，果長(zhǎng)6~25厘米。果實(shí)表面密生茸毛，子房5~11室，平均每果結(jié)籽47~180粒。嫩果初始濃綠色，后為深綠色。果實(shí)成熟后變黃，最后變褐，自然開裂，種子近球形，直徑4~6毫米，種皮呈灰綠色，種子發(fā)芽年限為3~5年，千粒重約55克。

折疊環(huán)境條件要求
(1)溫度 黃秋葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)。當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25~30℃。月均溫低于17℃，即影響開花結(jié)果;夜溫低于14℃，則生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26~28℃適溫開花多，坐果率高，果實(shí)發(fā)育快，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

(2)水分 黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過大，易誘發(fā)幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長(zhǎng)勢(shì)差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤(rùn)。

(3)光照黃秋葵對(duì)光照條件尤為敏感，要求光照時(shí)間長(zhǎng)，光照充足。應(yīng)選擇向陽(yáng)地塊，加強(qiáng)通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。

(4)土壤 營(yíng)養(yǎng)黃秋葵對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長(zhǎng)前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長(zhǎng)，開花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高;氮肥不足，植株生長(zhǎng)不良而影響開花坐果。

折疊生長(zhǎng)發(fā)育周期
(1)發(fā)芽期 播種到2片子葉展平為發(fā)芽期，約需10~15天。25~30℃適溫下播種4~5天即可
補(bǔ)腎草
補(bǔ)腎草
發(fā)芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2~4天出苗。

(2)幼苗期 從2片子葉展平到第一朵花開放為止，約需40~45天。一般子葉充分展開后，經(jīng)15~25天，第一片真葉展開。以后每2~4天發(fā)生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長(zhǎng)緩慢，地溫過低時(shí)更甚。

(3)開花結(jié)果 期從始花到采收結(jié)束，約需85~120天。出苗后需50~55天，第一朵花即開放。第一二朵花從開花到收獲所需天數(shù)稍長(zhǎng)。以后隨溫度升高，收獲時(shí)間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28~32℃，夜溫18~20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結(jié)果后生長(zhǎng)速度加快，長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，尤以高溫下生長(zhǎng)更快，7月每3天即展開一片真葉，9月則需4~5天展開一片真葉。

折疊類型與品種
黃秋葵按果實(shí)外形可分為圓果種和棱角種;依果實(shí)長(zhǎng)度又可分為長(zhǎng)果種和短果種;依株形又分矮株和高
黃秋葵
黃秋葵
株種。矮株種高1米左右，節(jié)間短，葉片小，缺刻少，著花節(jié)位低，早熟，分枝少，抗倒伏，易采收，宜密植。高株種株高，果實(shí)濃綠，品質(zhì)好。

中國(guó)多選用日本的新東京5號(hào)和臺(tái)灣省農(nóng)友種苗公司的農(nóng)友早生1號(hào)2個(gè)栽培品種。

折疊編輯本段貯藏加工
1.短期貯藏 保鮮黃秋葵在0~5℃冷庫(kù)中，可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2~3天。炎夏季節(jié)溫度較高，水分蒸發(fā)快，果面易革質(zhì)老化。所以，應(yīng)清晨采收，剪齊果柄，將嫩果裝入保鮮袋或塑料盒中，再小心放入紙箱或木箱內(nèi)，迅速送入0~5℃冷庫(kù)預(yù)冷待運(yùn)。預(yù)冷最佳時(shí)間為18~24小時(shí)。

折疊食用方法
加工及食用方法 黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種:

(1)炒食補(bǔ)腎果

材料:補(bǔ)腎果，瘦豬肉;

調(diào)料:大蒜、醋、醬油、鹽、味精等。

做法:

1、將補(bǔ)腎果入沸水燙1分鐘，撈起切成1cm厚的斜片;

2、大蒜切片,瘦豬肉切片，放油鍋中略炒;

3、加入補(bǔ)腎果，旺火快炒，滴幾滴醋，以減少補(bǔ)腎果片的黏滑性，入調(diào)味料煸炒幾下即可。

(2)涼拌補(bǔ)腎果

材料:補(bǔ)腎果20個(gè); 調(diào)料:醬油、醋、姜、香油、辣椒油或各種調(diào)味醬。

做法:

1、將洗凈的補(bǔ)腎果整個(gè)在開水中煮后撈起，擺在盤中。

2、根據(jù)自己的喜好用醬油、醋、姜、香油、或各種調(diào)味醬調(diào)制作料，攪在補(bǔ)腎果上或?qū)⒀a(bǔ)腎果在調(diào)好的各式作料中蘸后食用。

(3)軟炸補(bǔ)腎果

材料:補(bǔ)腎果20個(gè); 調(diào)料:雞蛋一個(gè)、精鹽、味精、面粉、淀粉、胡椒粉、椒鹽。

做法:

1、將補(bǔ)腎果去蒂洗凈，用干布逐個(gè)擦干，或?qū)⒛矍v切成片，備用。

2、在面粉、淀粉中加入少許鹽、味精、胡椒粉，磕入雞蛋，加適量的水調(diào)成稀糊狀。

3、把洗凈的補(bǔ)腎果或片浸入調(diào)好的面糊中蘸一下，放入油中文火炸至黃色，撈出放入盤中擺好，即可食用，也可蘸胡椒食用。

(4)腌漬補(bǔ)腎果

材料:補(bǔ)腎果5千克，辣椒適量; 調(diào)料:食鹽300克、醬油3千克。

做法:

1、將補(bǔ)腎果洗凈，切去過長(zhǎng)的果柄，放人瓦缸內(nèi)，放一層補(bǔ)腎果，撒一層薄鹽，放完后灑點(diǎn)水。

2、每天倒缸一次。4天后將補(bǔ)腎果撈出，搓揉至軟，或用針在果實(shí)上扎幾個(gè)孔，然后壓去水分。

3、放入醬油中浸泡，每天翻動(dòng)一次，約10天后即可食用。

(5)補(bǔ)腎果涮火鍋

材料:各種肉片，補(bǔ)腎果，粉絲，豆腐等。

調(diào)料:精鹽、植物油、味精、香菜末、芝麻醬、韭菜花、辣椒油等。

做法:

1、火鍋中加水或清湯，用鹽、油、味精調(diào)料，燒開。

2、將各種調(diào)料與香菜末、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等一起，依據(jù)個(gè)人口味，調(diào)制成蘸料。

3、鍋中最好先下一些肉片后再下補(bǔ)腎果，至變色后，再煮片刻，即可撈出食用，多煮一些時(shí)間也不影響口感。

(6)咖喱飯

材料:補(bǔ)腎嫩果250克，雞胸脯肉150克，胡蘿卜半根，馬鈴薯2個(gè)，白蘿卜250克，洋蔥半個(gè)。

調(diào)料:咖喱粉、淀粉、黃油、精鹽、大米。

做法:

1、大米淘凈，加水適量煮白米飯，最好略微硬一點(diǎn)。

2、補(bǔ)腎果切段，雞肉、馬鈴薯、胡蘿卜、白蘿卜、均切成塊，洋蔥切成絲。

3、鍋上火，加黃油融化燒熱，下洋蔥煸炒片刻后，先下雞肉，翻炒至完全變色，下補(bǔ)腎果、胡蘿卜、馬鈴薯、白蘿卜，不斷翻炒，加咖喱粉、精鹽拌炒均勻，加水淹沒所有材料，文火煮半小時(shí)左右，至酥爛為止。

4、加適量淀粉勾芡，繼續(xù)煮幾分鐘，即可盛入大碗中。

5、另用盤子盛飯，每人一盤，澆上咖喱，自行拌食即可。

補(bǔ)腎草(黃秋葵)嫩莢營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽

補(bǔ)腎草嫩莢營(yíng)養(yǎng)成分表(每100克含量,數(shù)據(jù)來源于網(wǎng)絡(luò)公布):

成分名稱

含量

成分名稱

含量

成分名稱

含量

可食部

88

水分(克)

86.2

能量(千卡)

37

能量(千焦)

155

蛋白質(zhì)(克)

2

脂肪(克)

0.1

碳水化合物(克)

11

膳食纖維(克)

3.9

膽固醇(毫克)

0

灰份(克)

0.7

維生素A(毫克)

52

胡蘿卜素(毫克)

310

視黃醇(毫克)

0

硫胺素(微克)

0.05

核黃素(毫克)

0.09

尼克酸(毫克)

1

維生素C(毫克)

4

維生素E(T)(毫克)

1.03

a-E

0.92

(β-γ)-E

0.11

δ-E

0

鈣(毫克)

45

磷(毫克)

65

鉀(毫克)

95

鈉(毫克)

3.9

鎂(毫克)

29

鐵(毫克)

0.1

鋅(毫克)

0.23

硒(微克)

0.51

銅(毫克)

0.07

錳(毫克)

0.28

碘(毫克)

0

 

折疊嫩莢營(yíng)養(yǎng)
補(bǔ)腎草嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的。

補(bǔ)腎草嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一。

補(bǔ)腎草嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

補(bǔ)腎草嫩莢粘稠液質(zhì)除果膠外還含有豐富的被某些科學(xué)家指稱為L(zhǎng)M的物質(zhì)(一種類似于天然荷爾蒙的物質(zhì))。如果這一指稱獲得業(yè)界廣泛認(rèn)同，那么它是獨(dú)占其名的物種。

據(jù)有關(guān)專家研究，補(bǔ)腎草嫩莢中富含植物黃酮，比大豆葉子中所含黃酮高300倍左右。

人參和補(bǔ)腎草的抗疲勞作用進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn):包括小鼠耐力實(shí)驗(yàn)、耐缺氧試驗(yàn)、耐寒耐熱實(shí)驗(yàn)和劇烈運(yùn)動(dòng)后血乳酸水平影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，補(bǔ)腎草與等量的人參耐力作用相當(dāng)，耐缺氧項(xiàng)目補(bǔ)腎草用量比人參大一倍時(shí)，效果相當(dāng)。耐寒力的效果低于人參，但這卻相反是大量進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)點(diǎn)。

補(bǔ)腎草嫩莢富含的粘性物質(zhì)LM(主含一種類似于天然荷爾蒙的物質(zhì))能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的補(bǔ)腎保健蔬菜，享有"植物偉哥"之美譽(yù)。對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。

同時(shí)補(bǔ)腎草嫩莢的粘液能很好地幫助胃腸蠕動(dòng),分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低膽固醇，預(yù)防心血管疾病，慢性胃病及"三高"者食用最合適。

補(bǔ)腎草嫩莢豐富的維生素A與胡蘿卜素有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力，是青少年防止近視的好食材。

補(bǔ)腎草嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、

細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾，是很棒的營(yíng)養(yǎng)減肥材料。

補(bǔ)腎草嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理，從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。

此外由于補(bǔ)腎草富含有鋅、硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌能力。

折疊編輯本段露地栽培
折疊功效
黃秋葵中的膠汁能助消化、止便秘、護(hù)肝臟、增耐力、抗疲勞，且能減低人體其它食物脂肪的吸收，并幫助機(jī)體排除毒素。植物偉哥黃秋葵嫩果提取物制品的上市，滿足了我們中國(guó)男人的夢(mèng)想，這個(gè)神奇的蔬菜能夠活化男性中樞神經(jīng)和男性器官，其中起決定性的物質(zhì)就是里面的黏液。黃秋葵新鮮嫩莢提取物制成濃度更高、更易吸收、見效更快的濃縮液態(tài)軟膠囊，服用起來更方便，而且植物安全性無可比擬，對(duì)人體的副作用為零，但就是這點(diǎn)突破已足以讓全球男人歡欣鼓舞。人們顯然已厭倦了含有化學(xué)成分和激素的藥物，而黃秋葵提取物無疑更人性，更有層次，更有吸引力。許多使用者幾乎用一句話來概括---效果令人吃驚。即使是年過六旬的老者也可以憑此迅速變得老當(dāng)益壯。很多人吃一次就可延綿3天精力旺盛。有人曾用它和中國(guó)的補(bǔ)腎秘方及大名鼎鼎的美國(guó)著名治療男性功能障礙藥相比，效果決不遜色。比中藥秘方見效更快，比美國(guó)產(chǎn)品更安全更全面。一粒提取物濃縮膠囊的含量相當(dāng)于20kg黃秋葵。能在不增加神經(jīng)、肌肉及心臟負(fù)擔(dān)的情況下使人體氣血充盈，沒有任何副作用。服用后大部分男人的男性中樞神經(jīng)密度會(huì)增加8%-10%，男性器官的微血管活性會(huì)增加40%。

黃秋葵解決了男人的根本問題:男性控制力。 這種控制力作用是分三步解決的: 一個(gè)療程:中醫(yī)所說的陽(yáng)痿早泄癥狀即發(fā)生顯著的改善，男人完全可以自信的擁抱心愛的女人，不再自卑。底子薄、身體差、精力衰力不從心、疲軟、控制不住等癥狀明顯改善或消失。 兩個(gè)療程:奇異般的恢復(fù)少年郎的充沛體力和精力，以往性愛時(shí)的疲憊感一掃而光，給夫妻雙方帶來意想不到的驚訝效果。 三療程:達(dá)到一種自由態(tài)，服用期間，男人可完全根據(jù)自己的意愿控制兩性生活的質(zhì)量，滿足生理和心理的雙重需求，征服欲望強(qiáng)烈的女人自然不在話下! 植物偉哥黃秋葵作用廣泛，但幫助消化，保護(hù)腸胃，肝臟和皮膚，抗腫瘤，特別對(duì)腎虛者

折疊栽培季節(jié)
黃秋葵喜溫暖，怕霜凍，整個(gè)生育期應(yīng)安排在無霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤(rùn)季節(jié)。露地栽培，南北各地多4~6月播種，7~10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。

折疊整地作畦
黃秋葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發(fā)生根結(jié)線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后，及時(shí)深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀復(fù)合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式:其一，大小行種植，大行70厘米，小行45厘米，畦寬200厘米，每畦4行，株距40厘米;其二，窄壟雙行種植，壟寬100厘米，每壟種兩行，行距70厘米，株距40厘米，畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距60厘米，每穴3株，通風(fēng)透光，便于管理。

折疊播種育苗
(1)直播法 黃秋葵多行直播。播前浸種12小時(shí)，后置于25~30℃下催芽，約24小時(shí)后種子開始出芽，待60%~70%種子"破嘴"時(shí)播種。播種以穴播為宜，每穴3株，穴深2~3厘米。各地應(yīng)在終霜期過后，適時(shí)播種，先澆水，后播種，再覆土2厘米左右。直播每公頃用種10千克，育苗移栽每公頃用種3千克左右。

(2)育苗移栽法 北方地區(qū)多于3月上中旬在陽(yáng)畦、日光溫室播種育苗。床土以6份園土，3份腐熟有機(jī)肥，1份細(xì)沙混勻配制而成。播前浸種催芽，整平苗床，按株行距10厘米點(diǎn)播，覆土厚約2厘米。播后應(yīng)保持床土溫度25℃，4~5天即發(fā)芽出土。苗齡30~40天，幼苗2~3片真葉時(shí)定植。最好采用塑料缽、營(yíng)養(yǎng)土塊等護(hù)根育苗措施，培育適齡壯苗。

折疊田間管理
(1)間苗 破心時(shí)即第一次間苗，間去殘弱小苗。2~3片真葉時(shí)第二次間苗，選留壯苗。3~4片真葉時(shí)定苗，每穴留1株。

(2)中耕除草與培土幼苗出土或定植后，氣溫較低，應(yīng)連續(xù)中耕2次，提高地溫，促進(jìn)緩苗。第一朵花開放前加強(qiáng)中耕，以便適度蹲苗，以利根系發(fā)育。開花結(jié)果后，植株生長(zhǎng)加快，每次澆水追肥后均應(yīng)中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū)，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近，防止倒伏。

(3)澆水施肥

①澆水 黃秋葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內(nèi)缺水時(shí)宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機(jī)械噴灌或溝灌。炎夏季節(jié)正值黃秋葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應(yīng)在早上9點(diǎn)以前，下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個(gè)生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為度。

②追肥 在施足基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗后進(jìn)行，每公頃施尿素90~120千克。第二次為提苗肥，定苗或定植后開溝撤施，每公頃施復(fù)合肥225~300千克。開花結(jié)果期重施一次肥，人糞稀30000~45000千克，或氮磷鉀復(fù)合肥300~450千克。生長(zhǎng)中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。

(4)植株調(diào)整黃秋葵在正常條件下植株生長(zhǎng)旺盛，主側(cè)枝粗壯，葉片肥大，往往開花結(jié)果延遲?？刹扇∨ぶΨ?，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生育中后期，對(duì)已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除，既能改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時(shí)摘心，可促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果，提高早期產(chǎn)量。采收種果者及時(shí)摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。

折疊采收
黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以后整個(gè)采收期長(zhǎng)達(dá)60~70天，全生育期可達(dá)120天左右，甚至更長(zhǎng)。黃秋葵商品性鮮果采摘標(biāo)準(zhǔn)以果長(zhǎng)8~10厘米，果外表鮮綠色，果內(nèi)種子未老化為度。如果采收不及時(shí)，肉質(zhì)老化，纖維增多，商品食用價(jià)值大大降低。一般第一果采收后，初期每隔2~4天收一次，隨溫度升高，采收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，氣溫下降，3~4天采收一次。采收時(shí)宜用剪刀，并套上手套，以免莖、葉、果實(shí)上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時(shí)用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通常花謝后4天采收嫩果，品質(zhì)最佳。每公頃產(chǎn)多在1500~3000千克左右。

折疊編輯本段適合人群
1. 適合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、內(nèi)分泌失調(diào)、未老先衰、易疲勞、胃潰瘍、貧血、消化不良、便秘、口臭、上火等癥的輔助食療，對(duì)于青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚與減肥女士、男士、非便溏的老人多吃有益;

2. 但是補(bǔ)腎草屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食，孕期禁食。

(注:本營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽由葵瑞公司胡小能于2010年5月30日依我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》要求，結(jié)合相關(guān)學(xué)者技術(shù)資料、實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)、食用者反饋信息整理。)

折疊編輯本段注意事項(xiàng)
1.涼性，體質(zhì)虛寒者，少量飲食