中醫(yī)食療治動脈硬化

動脈硬化是指動脈粥樣硬化而言，動脈硬化是動脈的一種非炎性、退行性與增生性病變。動脈硬化主要累及主動脈、冠狀動脈以及腦動脈。動脈硬化多見于老年人，其中又以男性患者居多。我國動脈硬化的發(fā)病率一般為4.5%~15.5%，是中老年死亡的主要原因之一。

動脈硬化中醫(yī)食療處方：
海參湯
配方：海參100克，大棗20克，冰糖20克。
制法：先用清水將海參燉爛，在加入大棗和冰糖燉煮20分鐘即可。
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤燥，健脾益肺。適用于氣陰不足，脾腎兩虛性動脈硬化。

動脈硬化日常食療處方：
香菇芹菜
配方：香菇50克，芹菜300克，香干50克，食用油50克，食鹽、味精、淀粉各適量。
制法：先將芹菜切成寸段，香菇、香干切成細(xì)絲，將鍋燒熱后加入食用油，將芹菜翻炒2~3分鐘后加入香干和香菇炒勻，加入食鹽和味精，最后淋上濕淀粉汁，翻炒至熟即可。
功效：清熱平肝，降壓降脂。適用于肝陽上亢型動脈硬化。

中醫(yī)提醒：
動脈硬化患者應(yīng)飲食適量，不宜過多、過飽，力戒暴飲暴食，加之適量喝茶有利于動脈硬化的治療。