淮杞圓肉冬瓜湯

淮杞圓肉冬瓜湯 -暖胃，健脾
材料：淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢(qián)，馬蹄5個(gè)，枸杞8錢(qián)，老姜2片
做法：洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，取一塊老姜，切兩片備用 冬瓜切成大塊狀，馬蹄削皮. 鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)即可
淮山就是山藥，營(yíng)養(yǎng)豐富的山藥，富含淀粉，蛋白質(zhì)和人體所需的多種氨基酸和維生素。好的淮山，色澤白嫩，久煮也不會(huì)散掉。