蘆薈蔬菜湯

蘆薈蔬菜湯
　　1.蘆薈洗凈，削去邊緣的細(xì)刺，將突起那一面的外皮剝除，切段；大頭菜、綠竹筍均洗凈、去皮、切塊；紅甜椒去蒂及籽、小黃瓜均洗凈、切塊；玉米筍洗凈，切段；鮮香菇洗凈，切片備用。
　　2.大頭菜、綠竹筍、玉米筍、鮮香菇均放入鍋中，加入5杯水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅甜椒略煮，最后加入小黃瓜、蘆薈及鹽煮滾即可。
　　注意：蘆薈不要煮太久以至效果欠佳，此湯在夏日食用最能預(yù)防和消除因肝火、暑熱而引起的身體與皮膚不適。