竹蓀 三個(gè)食療方方案 為男人養(yǎng)腎補(bǔ)虛

竹蓀有“菌中皇后”的美名，這不僅是因?yàn)樗恋耐庑停怯捎谒衅渌愃荒芗暗呢S富的營(yíng)養(yǎng)及鮮美的滋味。

　　竹蓀富含氨基酸，還有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。竹蓀是食療佳品，可以鎮(zhèn)痛、補(bǔ)氣、降血壓；長(zhǎng)期食用還能調(diào)整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支氣管炎、白血病、風(fēng)濕病、婦科病，而且抗癌治癌的作用也不錯(cuò)?，F(xiàn)介紹幾則竹蓀食療方：

　　粳米鍋巴炒竹蓀

　　原料：鮮竹蓀600克，粳米鍋巴200克，熟火腿、熟雞脯肉、豌豆苗、水發(fā)冬菇各60克，精鹽、鮮湯、胡椒粉、豬油、味精各適量。

　　制法：將鮮竹蓀去蒂，洗凈，順長(zhǎng)剖開，切成菱形片，入沸水鍋中略氽，擠干水；熟雞脯肉切成片；水發(fā)冬菇去根，洗凈，切成片；熟火腿切成菱形片。取湯缽2 個(gè)，放入烤箱烤熱后待用。炒鍋上中火，放鮮湯、精鹽、胡椒粉、竹蓀片、冬菇片、熟雞脯肉片、熟火腿片、味精，拌勻，燒沸后撇去浮沫，放入豌豆苗，倒入湯缽 中。粳米鍋巴放入烤熱后的另一個(gè)湯缽中。炒鍋加少許豬油燒熱后放入湯缽中。然后把竹蓀湯倒入裝粳米鍋巴的湯缽中即可。

　　適用范圍：適用于食欲不振、脾胃虛弱。