健康滿(mǎn)分的3款寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
時(shí)間：2012-11-26 10:37:22
來(lái)源：人體穴位網(wǎng) 作者：dzczkj.com.cn
營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分雞蛋面
材料：
面條一小把菠菜1株、高湯一杯、醬油少許、雞蛋一顆
作法：
1. 菠菜川燙后切細(xì)備用。
2. 用高湯煮面條撈起后，切成碎段備用，接著打入雞蛋煮熟。
3. 將碎面條拌上菠菜、雞蛋后，可加一點(diǎn)醬油提味即可。
小叮嚀：
面條也可用通心粉、斜管面代替。如果想增加蔬菜量，也可加入煮軟的花椰菜。
材料：
無(wú)鹽牛油一塊、色拉油少許、鱈魚(yú)一塊、黑胡椒少許、西洋芹末少許、鹽巴少許。
作法：
1. 將鱈魚(yú)塊洗凈，先不用切成小塊，避免油煎時(shí)碎掉。
2. 在魚(yú)片上擦上一層牛油(可用烤肉刷沾牛油刷魚(yú)肉)，兩面都沾上面粉，避免沾鍋。
3. 熱鍋后，加一點(diǎn)色拉油，放入鱈魚(yú)塊。
4. 兩面煎至黃色后，灑上一點(diǎn)鹽巴、西洋芹末和黑胡椒即可食用。若寶寶不喜歡西洋芹末的話(huà)，可省略不放。
小叮嚀：
鱈魚(yú)刺少肉質(zhì)鮮美，適合寶寶吃。但是喂食之前，媽咪還是得確定魚(yú)刺已經(jīng)都挑掉，再用湯匙切成碎塊給寶寶吃。這道食譜也可改用鮭魚(yú)、旗魚(yú)、鮪魚(yú)。
法式燉蘿卜
牛油煎鱈魚(yú)
材料：
紅蘿卜、白蘿卜各一根、鮮奶油一小罐、高湯一杯、砂糖少許。
作法：
1. 將紅、白蘿卜去皮，切成小塊狀。
2. 將蘿卜塊放入鍋中，加入高湯和砂糖燉煮。因?yàn)楦邷呀?jīng)有鹽分，所以不用再加鹽巴。
3. 蘿卜煮到用筷子可順利插入即可，起鍋前可加一點(diǎn)鮮奶油或鮮奶增添滑潤(rùn)口感，最后轉(zhuǎn)小火，讓湯汁變得濃稠，增添風(fēng)味！
小叮嚀：
這道清爽的法式燉蘿卜，口感清爽，也很適合當(dāng)作夏季開(kāi)胃食譜。
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