“一日三餐”缺一不可,早餐不只占據(jù)了孩子全天養(yǎng)分補(bǔ)給的30%,還有很多午飯、晚餐無法代替的好處。有研討標(biāo)明,吃早餐的孩子反應(yīng)更快,對數(shù)字愈加靈敏,學(xué)習(xí)能力更好。
可是早餐假設(shè)吃得不當(dāng),也會對孩子的身體造成損傷,以下五種早餐必須引起大家的特別留意!
1過于冰涼的果蔬汁
很多媽媽喜愛早晨給孩子喝蔬果汁,覺得養(yǎng)分排毒還能清熱下火??墒巧眢w通過一夜的歇息正處于“凍結(jié)”的進(jìn)程,溫暖的早餐才干更好的讓身體復(fù)蘇,自我調(diào)節(jié)。
所以 冰涼的蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等并不主張給孩子喝。短時刻內(nèi)或許您不覺得身體有什么不舒服,事實上會讓你的身體日漸虛弱的,這是為什么呢?
吃早餐應(yīng)該吃熱食,由于早晨的時候,體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)縮短的狀況,假設(shè)這時候孩子再吃喝冰冷的食物,必定使體內(nèi)各個系統(tǒng)愈加攣縮,血流愈加不順,或許剛開始吃喝冰冷的食物時,孩子不覺得胃腸有什不舒服??墒情L此以往身體就會呈現(xiàn)一些問題。
比如說常常腸胃不太好,簡單拉稀?;蚴瞧つw越來越差,或是嗓子老是隱隱有痰不清新,常常傷風(fēng),小毛病不斷,這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。
●早餐主張:早上第一樣食物,應(yīng)該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆腐花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥或鮮魚片粥等等,然后再配著吃蔬菜、面包、三明治、生果、點心等。
3太辛辣的食物
腸胃要盡量避免受刺激,孩子的腸道嬌嫩,過于辛辣的食物對孩子的腸道本身就有損傷,處于剛剛“復(fù)蘇”狀況的早晨更是如此。
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內(nèi)壁,吃完后會令孩子心痛,并且添加胃的負(fù)擔(dān)。
●早餐主張:能夠適量多吃點養(yǎng)胃的粥品,盡量不要吃辛辣的食物。
4西式早餐
孩子吃這種高熱量的早餐,十分簡單導(dǎo)致肥壯,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午飯和晚餐必須食用低熱量的食物。
另外,這種西式早餐存在養(yǎng)分不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等養(yǎng)分。
假設(shè)選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上生果或蔬菜湯等,以保持養(yǎng)分均衡,確保各種養(yǎng)分素的攝入。
●早餐主張:留意養(yǎng)分調(diào)配,盡量不考慮油炸食品作為孩子的早餐。
5剩飯菜和熟食鹵菜
常??吹接行┤藶榱粟s時刻,早晨起來抓起頭天晚上剩余的食物,就做為了孩子的早餐。
這是很糟糕的狀況,隔夜飯菜通過一個夜晚的寄存,冰涼僵硬不說,更重要的是會產(chǎn)生一些微生物的變化而導(dǎo)致不良細(xì)菌的產(chǎn)生,很簡單讓孩子“病從口入”。
另外,有些媽媽為了圖便利,節(jié)約時刻。會用熟食鹵菜給孩子當(dāng)早餐,這顯然和上面所提到的道理是共同。90%的熟食都需要加熱后才干食用,相同是由于防備病菌的滋生。
●早餐主張:隔夜菜、鹵菜都不要當(dāng)做孩子的早餐。能夠做一些快手的早餐讓自己的時刻既不匆忙,也能讓孩子的早餐愈加有養(yǎng)分哦!
6零食+運(yùn)動早餐
零食多數(shù)屬于干食,對于早晨處于半脫水狀況的孩子來說,是晦氣于消化吸收的。并且餅干等零食主要原料是谷物,盡管能在短時刻內(nèi)提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食簡單導(dǎo)致孩子的養(yǎng)分缺乏,體質(zhì)下降,引起各種疾病侵略。
為了趕時刻,不少家長就在路邊攤買早點給孩子,然后,讓孩子邊走邊吃。其實,邊走邊吃對腸胃健康晦氣,晦氣于消化和吸收。并且,路邊攤食品衛(wèi)生難以確保。
●早餐主張:給孩子一個固定的吃早餐的當(dāng)?shù)?,讓孩子在相對安靜衛(wèi)生的環(huán)境下吃早餐。
健康吃早餐有什么原則?
●吃早餐重在豐富
早餐不只要每天都吃,還要吃得科學(xué)、豐富、養(yǎng)分?!段覈用裆攀持改稀分赋?,早餐調(diào)配有4個要素:谷類能量、蛋白養(yǎng)分、堿性豆奶、果蔬精華。
多吃:全麥面包、饅頭、粥類、五谷雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、蘋果、梨等;
少吃:油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯條、火腿、便利面、碳酸飲料、汽水等;
遠(yuǎn)離:高油鹽、高糖、高脂肪、高添加劑。
●養(yǎng)分早餐分年齡
兒童(3~10歲):兒童正處生長旺盛時期,要補(bǔ)充滿足豐富的蛋白質(zhì)和鈣。兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包或饅頭為最佳,牛奶可與果汁等飲料交替飲用。一起,要少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥壯。
青少年(11~18歲):青少年第二性征發(fā)育,肌肉、骨骼增長快,特別需要滿足的鈣、維生素C、A等養(yǎng)分素,還要確保足夠的熱量供給。因而,青少年的早餐要多吃谷類,并確保蛋、奶、蔬菜、豆制品的攝入,尋求多樣的調(diào)配。
●早餐時刻有講究
吃早餐的最佳時段為早上的7~8點,在起床20至30分鐘之后吃最好。還要確保有15分鐘左右的專心用餐時刻,這個時刻過長或過短,早餐的養(yǎng)分作用都會打折扣。
推薦5款早餐?
●蛋卷肉
雞蛋300克,豬肋條肉(五花肉)250克,大蔥5克,植物油15克,白酒5克,醬油5克,鹽3克,淀粉(豌豆)10克。
1、蛋打散,參加淀白粉少量攪勻。
2、用小火、少油將蛋液攤成薄蛋皮2張。
3、將肉用搗碎放在大碗中,參加白醬油及酒、鹽、碎蔥,用筷子向同一個方向拌和至肉粘性為止。
4、把蛋皮鋪在菜板上,涂上少量淀粉。將攪好的肉抹平在蛋皮上約半厘米厚。
5、將抹肉的蛋皮卷成圓形。
6、蛋卷放入鍋內(nèi)隔水蒸約15分鐘至熟。蛋卷蒸熟取出斜切約1厘米厚,排好在碟中即成。
●牛奶吐司
雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖、黃油、厚吐司(適量)
1.牛奶、雞蛋、細(xì)砂糖拌和混合。
2.厚土司切塊,浸泡一下牛奶雞蛋混合液。
3.黃油起鍋,煎至金黃即可,可調(diào)配生果食用。
●吐司包蛋
雞蛋、吐司、黃油
1.取一片吐司,中心切取白面包部分,留下完整的面包皮外框。
2.黃油起鍋,吐司外框入鍋,中心打入雞蛋。
3.蓋上白面包部分后翻面煎一下即可。
●胡蘿卜煎蛋餅
胡蘿卜1/4根、雞蛋1個、食用油1茶匙
1、將胡蘿卜去皮洗凈之后,刨成絲。
2、將雞蛋磕入碗中,打散成蛋液,將胡蘿卜絲倒入蛋液中。
3、熱油鍋,倒入胡蘿卜蛋液,雙面煎熟,等到雞蛋徹底凝結(jié),盛出。
4、將胡蘿卜蛋餅切成小塊即可。
●菠菜丸子湯
菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、姜末、醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量
(肉餡能夠前天晚上適量準(zhǔn)備好)
1、豬瘦肉洗凈,剁成泥,放入大碗中。
2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油,拌和一下,放入水淀粉、蔥末、姜末、香油,繼續(xù)拌和均勻,制成小丸子。
3、菠菜去根、黃葉,洗凈,焯水后,切段。
4、鍋置火上,參加適量清水,燒沸后,放入小丸子,小火煮熟,加適量鹽、雞精調(diào)味。
5、最終放入菠菜段,湯沸即可。
6、最終裝碗即可。
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