金針湯的做法

　　金針菜，鎮(zhèn)定安神的忘憂草
    
“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針。”這是宋代著名文學(xué)家蘇軾描寫金針菜的詩(shī)句。說(shuō)到“金針”這個(gè)名字，可能有人會(huì)想到金
針菇，但它倆是不同的兩樣?xùn)|西，一個(gè)是花蕾，一個(gè)是菇類，可別弄混淆了。

    金針菜又叫做萱草，它還有個(gè)詩(shī)情畫意的名字，叫做忘憂草，有的古書也稱為療愁菜?！侗静萸笳妗酚涊d其能“開胸寬膈，令人心氣平和，無(wú)有憂郁”。

    金針菜可以用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、抑郁癥，緩解因壓力大而引起的心煩氣躁等癥狀。因此，精神緊張、用腦過(guò)度的學(xué)生和上班族尤其適合多吃金針菜，比如下面這道金針湯效果就不錯(cuò)。

    金針湯

    方法：

    1.取30克干品金針菜，加入清水適量煎煮30分鐘；

    2.去渣，加冰糖或者30克紅糖，再煮2分鐘待糖溶化即可。

    功效：健腦安神，適用于治療心煩氣躁、失眠多夢(mèng)、心情抑郁等。

    有鎮(zhèn)靜安神作用的金針菜，配上能夠?yàn)槟X細(xì)胞提供高能量的冰糖或紅糖，對(duì)于精神緊張、用腦疲勞的學(xué)生、白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一味“美味良藥”。

    金針菜又叫“母親花”。女性的產(chǎn)后期及中老年婦女的更年期都是心情抑郁、心煩氣躁等情緒障礙的高發(fā)期，而金針菜就可以對(duì)此進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。