白領(lǐng)對(duì)抗“疲勞”的奇方妙法

四、倒走百步練腰背：
腰背部是人體最容易疲勞的部位。辦公室一族在久坐之后，常出現(xiàn)腰背酸痛的癥狀。專家告訴我們，緩解腰背酸痛最好的辦法是倒著走。臨床研究發(fā)現(xiàn)，成年人倒走100步對(duì)腰背的鍛煉效果相當(dāng)于做一整套廣播體操。這是因?yàn)榈怪呖梢哉{(diào)動(dòng)腰背部一些平時(shí)無(wú)法得到運(yùn)動(dòng)的肌肉，使其血液循環(huán)得到改善。辦公室一族可直接在辦公室內(nèi)進(jìn)行倒走鍛煉，每倒走10步為一組，每走完一組就掉轉(zhuǎn)方向，可連走10組。需要注意的是，人們?cè)谧龅棺哌\(yùn)動(dòng)時(shí)一定要注意安全，避免摔傷
五.保證睡眠質(zhì)量，也是消除疲勞、恢復(fù)精力的有效手段。

為了保證睡眠的效果，注意如下事項(xiàng)是十分重要的。

（1）睡眠要有規(guī)律。對(duì)保證睡眠質(zhì)量很重要，特別要養(yǎng)成定時(shí)就寢與定時(shí)起床的習(xí)慣。
（２） 人體最佳的睡眠時(shí)間范圍，是晚上９點(diǎn)到第二天清晨６點(diǎn)，這段是間是人體進(jìn)行排除毒素
和生成新鮮血液的最佳時(shí)間．
（３）保證有足夠的睡眠時(shí)間。青年人8小時(shí) ，老年人6小時(shí)，兒童10小時(shí)以上睡眠時(shí)間。

（４）睡眠不足時(shí)應(yīng)在白天補(bǔ)足。酣睡時(shí)間30~60分鐘最適宜，可稍微補(bǔ)一下睡眠不足。

（５）優(yōu)化睡眠環(huán)境。適宜的居室溫度、濕度以及寢具的舒適程度，對(duì)睡眠都有一定影響，應(yīng)予以注意。
六．食用有抗疲勞作用的食品
疲勞的產(chǎn)生是因?yàn)轶w內(nèi)能量大量的消耗，而補(bǔ)充能量的最佳途徑就是通過(guò)飲食。中醫(yī)還認(rèn)為“勞碌耗損脾氣”、“思慮劫傷脾陰”，也指出了體力和腦力勞動(dòng)時(shí)，都可以使人產(chǎn)生倦怠乏力，所以凡能夠補(bǔ)脾、養(yǎng)陰的食物，對(duì)消除疲勞都是有好處的。此外從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，只要是富含糖、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的食品，人體可以從中獲取“能源”的，都有抗疲勞的功效。
　　動(dòng)物肝臟的多種吃法
　　動(dòng)物的肝臟含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。例如100克雞肝，就含有蛋白質(zhì)18　2克，脂肪3　4克，維生素A 50900國(guó)際單位，其他還有維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鎂及膽堿等含量也很高，可用以治療貧血、夜盲、小兒疳積等，經(jīng)常食用還能抗疲勞、強(qiáng)體質(zhì)。法式大餐中有一種“鵝肝醬”，常用作美食的調(diào)味品，它就是用肥鵝的肝制作的，其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。

　　因?yàn)閯?dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)比較全面，長(zhǎng)期以來(lái)人們?nèi)∈骋匝a(bǔ)虛，還用以治病，如“兔肝丸”、“羊肝丸”之類，用治貧血、視物不清、夜盲等癥。動(dòng)物肝臟的吃法很多，可以蒸、熗、炒、燉、燴等。
　　中醫(yī)認(rèn)為：人體所以發(fā)生疲勞，是由于人們?cè)趧谧鬟^(guò)程中，耗損氣血、當(dāng)液，影響了肝、脾、腎的正常功能，使下焦精血不足，中焦脾胃不和，水谷精微化生不力，因此抗疲勞就要補(bǔ)虛，可選取益氣、養(yǎng)成血、補(bǔ)益肝腎、健運(yùn)脾胃的藥、食。

　　菜葉地黃肉圓包
　　配料地黃15克，豬肉300克，雞蛋1個(gè)，洋蔥100克，柚子1個(gè)，面包1個(gè)，大包心菜葉7~9張，芹菜少許。
　　制法豬肉洗凈，切碎，剁作末。地黃洗凈，切成碎末。面包放水里浸軟，取出擠干，放缽內(nèi)搗極碎，加肉末、地黃末拌勻，然后加洋蔥末、芹菜末，打入雞蛋，調(diào)入淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉，一并攪拌至有黏性時(shí)，搓成大肉圓子。取菜葉削平硬莖，放在熱水里浸軟，取出拭去水分，先用兩張，縱切成三開(kāi)，把肉圓子裹一道，外面再用整張大葉包上，用牙簽別住。將包好的圓子放鍋里，加水滿過(guò)肉圓，用中火煮開(kāi)，沸后加鹽及胡椒粉，以文火慢燉，至菜軟熟，取柚子切成薄片，在每一圓子上放一片，繼續(xù)煮至肉圓子熟爛。食用時(shí)可蘸醬油或番茄醬。

　　功能補(bǔ)養(yǎng)肝腎，復(fù)元振頹。本膳用地黃，以填精血，補(bǔ)肝腎，梁代陶弘景的《名醫(yī)別錄》記載地黃“主男子五勞七傷，女子傷中，胞漏下血，破惡血，溺血，利大小腸，去胃中宿食，補(bǔ)五臟內(nèi)傷不足，通血脈，益氣力，利耳目”。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，地黃中含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、多種糖類及甾醇類，有抗疲勞、抗衰老等多種作用。配以雞蛋、豬肉、洋蔥等，富含多種營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)強(qiáng)身十分有益，精力衰退者食之，能復(fù)元振頹。