藥茶的制作與貯存

 

    1.粉末茶。先將處方組成藥物烘干后，粉碎成粗末，過14～20目篩，置容器中充分?jǐn)嚢?，或用機器攪拌方法，拌至色澤均勻后反復(fù)過篩1～2次，最后用防潮性能好的紙或聚乙烯薄膜袋，分劑包裝即得。貯于陰涼干燥處，制成粉末茶。要求無結(jié)塊，細(xì)粉較少。

 

    2.塊狀茶。將處方組成的藥物曬干或烘干，研成粗粉，稱取一定數(shù)量粗粉，用占粗粉量的10～15%面粉，調(diào)成稀糊作粘合劑，攪拌搓揉均勻，用銅模壓成塊狀，置通風(fēng)處陰干半天，再曬干，如遇陰雨天可用烘箱烘干。也可以處方中無揮發(fā)性成分的藥物煎取濃膏以代替粘合劑，再和其他部分藥粉做成塊狀即得。此法可縮小體積，減少服用量。最后用防潮性能較好的紙分塊包裝，置密閉容器內(nèi)貯存，也可將包裝嚴(yán)密于石灰缸中貯存。制成的塊茶，要求表面完整，不散碎，干燥無霉蛀，無結(jié)串現(xiàn)象，每塊重量基本上符合處方規(guī)定的劑量，塊與塊之間差異為5%。制作藥茶時，應(yīng)盡量縮短制作時間，防止敗壞，夏天更應(yīng)多留心。

 

    3.顆粒茶。分浸出、制粒、干燥、分裝四個步驟。先將處方中10～20%藥料研成細(xì)末，過80～1  目篩備用。其余藥材水煎一次或數(shù)次，過濾，濾液濃縮成稠浸膏。然后把稠浸膏與藥粉充分混合，攪拌至“捏之成團，輕丟能散”，通過12～14目篩制成顆粒。顆粒在60～80℃進(jìn)行干燥，過12目篩。最后用聚乙烯薄膜袋分裝，每袋10克，于陰涼干燥處貯存。制成的顆粒茶要求無吸潮，結(jié)塊現(xiàn)象。

 

    制作出的藥茶，如果貯存不當(dāng)，便會失去藥效，或根本不能飲用。要貯存好藥茶，首先要了解茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性。掌握這一特性，才能保存好藥茶。

 

    藥茶必須貯存于干燥通風(fēng)處，以免吸水，發(fā)生霉變。藥茶還不宜存放過久，存放久了，其芳香物逐漸揮發(fā)，葉綠素和鞣質(zhì)被氧化，使香味降低，湯色變混濁。如果存放較長，還要注意密封、避光、防止陳化。而且還要嚴(yán)格將異味隔開。特別要與香皂、煤油、酒類，花椒等物隔開。裝茶最好是以錫制的罐最好，盡量不用鐵和木制的茶罐。