鹿鞭

 鹿鞭，中藥名。又名鹿腎，鹿沖。為鹿科動(dòng)物梅花鹿或馬鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取陰莖及睪丸，除凈殘肉及油脂，固定于木板上風(fēng)干即成。以粗大、油潤(rùn)、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥者為佳。鹿腎（Penis et Testis Cervi），中藥名。為鹿科動(dòng)物梅花鹿（Cervusnippon Temminck）或馬鹿（Cervuselaphus Linnaeus）的陰莖和睪丸。宰殺后，割取陰莖及睪丸，除去殘肉及油脂、固定于木板上風(fēng)干。亦可用沸水澆燙后置烤箱80℃烤干。梅花鹿棲于混交林、山地草原及森林近緣，分布于東北、華北、華東、華南；馬鹿棲于混交林、高山的森林草原，分布于東北、西北及內(nèi)蒙古等地。味甘、咸，性溫，歸肝、腎、膀胱經(jīng)，具有補(bǔ)腎精、壯腎陽、強(qiáng)腰膝的功效，常用于腎虛勞損、腰膝酸痛、耳聾耳鳴、陽痿滑精、宮寒不孕。

基本信息
中文名
鹿鞭

外文名
Penis et Testis Cervi(拉丁名)Deer whip(英文名)

藥用部位
動(dòng)物的陰莖和睪丸

功效分類
補(bǔ)益藥

原動(dòng)物
梅花鹿或馬鹿

禁忌
素體陽盛者慎服

綱
哺乳綱

門
脊索動(dòng)物門

界
動(dòng)物界

別名
鹿鞭、鹿莖筋、鹿陰莖、鹿沖、鹿沖腎

分布區(qū)域
東北、華北、華東、華南、西北及內(nèi)蒙古等地

目錄
1別名
2中藥藥性
3藥材性狀
4藥方選錄
5采收加工
6藥材炮制
7化學(xué)成分
8藥材貯藏
9保健藥膳
10注意事項(xiàng)
11首烏蒸鹿鞭
12食用方法
13鹿鞭的作用
14功效
15鹿鞭藥酒
16適用人群
折疊編輯本段別名

鹿腎(《別錄》)， 鹿莖筋(《千金方》)，鹿陰莖(《醫(yī)林纂要》[1])，鹿沖(《四川中藥材生產(chǎn)技術(shù)》)，鹿沖腎(《四川中藥志》)。

折疊編輯本段中藥藥性
折疊性味歸經(jīng)
味甘、咸，性
藥材-鹿鞭片(圖4)
藥材-鹿鞭片(圖4)
溫。歸肝、腎、膀胱經(jīng)。

①《別錄》：平。

②《本草藥性大全》：味甘，氣平，無毒。

③《醫(yī)林纂要》：甘，咸，熱。

折疊功效主治
補(bǔ)腎精，壯腎陽，益精，強(qiáng)腰膝。主治腎虛勞損，腰膝酸痛，耳聾耳鳴，陽痿，遺精，早泄，宮冷不孕，帶下清稀。

折疊各家論述
①《別錄》：主補(bǔ)腎氣。

②《日華子本草》：補(bǔ)中，安五藏，壯陽氣。
藥材-鹿鞭(圖3)
藥材-鹿鞭(圖3)

③《醫(yī)林纂要》：強(qiáng)陽事。

④《四川中藥志》1979年版：補(bǔ)腎壯陽，用于腎虛陽痿，耳鳴，婦人子宮寒冷久不受孕，慢性睪丸發(fā)炎。

⑤《山東藥用動(dòng)物》：補(bǔ)腎壯陽，益精，下乳。治勞損腰膝酸痛，遺精，滑精，乳汁不足。

折疊用法用量
內(nèi)服：煎湯，6~15克；或煮食，或熬膏，或入丸、散。搭配海萃人參食用或與海馬、蛤蚧等配伍自制[升陽酒]。

折疊編輯本段藥材性狀
折疊梅花鹿鞭
陰莖類扁圓形，長(zhǎng)25-50厘米，中部直徑1.2-2厘
鹿鞭相冊(cè)
鹿鞭相冊(cè)
米。龜頭類似圓錐形，長(zhǎng)2-10厘米， 前端鈍圓，表面棕黃色至黑棕色，光滑，半透明，可見斜肋紋。包皮有的呈環(huán)狀隆起，直徑1.4-2.0厘米，不隆起者有的伸長(zhǎng)達(dá)12厘米，先端帶有鹿毛。陰莖一側(cè)多有縱溝，對(duì)應(yīng)一側(cè)有龍脊，兩則面光滑，半透明，斜肋紋明顯。陰莖中下部帶兩枚睪丸。睪丸扁橢圓形，長(zhǎng)4.5-9.0厘米，中部直徑2.5-4.5厘米，表面黃棕色至黑棕色，皺縮不平，一側(cè)有附睪附著，附睪體狹窄而彎曲，附睪尾變粗呈瘤狀突起，長(zhǎng)1-1.5厘米。質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷。氣微尿腥味。

折疊馬鹿鞭
中藥飲片-鹿鞭(圖2)
中藥飲片-鹿鞭(圖2)
呈兩側(cè)稍扁的長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)45-60厘米，直徑2-3厘米。表面灰黃色至灰黃棕色，呈半透明狀，未洗凈血污的呈褐色或紫褐色，不呈半透明狀。在陰莖體兩側(cè)中間分別各有1條由根部到前端縱溝槽，頂端包皮略呈囊狀或卷曲成環(huán)套狀隆起，包皮前端帶有黃白色、棕黃色或棕褐色叢生皮毛，形成鋒毛，在鋒毛上呈現(xiàn)毛鋒端色重，毛根部色淺的現(xiàn)象，也有呈現(xiàn)褐色、褐黑色毛梢。毛粗而扁，富彈性。龜頭藏于包皮內(nèi)或裸露，其先端鈍圓，可見縱棱及溝痕，用水泡后先端可展開平面，尿道口在下緣。在全長(zhǎng)靠基部端的1/3-1/2處附有睪丸一對(duì)，睪丸呈長(zhǎng)橢圓形，棕褐色，長(zhǎng)11厘米左右，直徑約4厘米，有的具長(zhǎng)的系帶(輸精管)。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，或切斷面可見最外層為纖維體(俗稱皮膜)，厚1-2厘米，中間大部分為疏松的海綿體，尿道和血管孔。氣腥，味微咸。

折疊編輯本段藥方選錄
①治五勞七傷，陽氣衰弱，益氣力：鹿腎一對(duì)(去脂膜，細(xì)切)，肉蓯蓉二兩(酒浸一宿，刮去皺皮，切)，粳米二合。先以水二大盞，煮米作粥，欲熟，下鹿腎、蓯蓉、蔥白、鹽椒，食之。(《圣惠方》鹿腎粥)

②治腎氣損虛，耳聾：鹿腎一對(duì)(去脂膜，切)，粳米二合。于豉汁中相和，煮作粥，入五味，如法調(diào)和，空腹食之；作羹及入酒并得食之。(《圣惠方》鹿腎粥)
鹿鞭
鹿鞭

③治陽痿，早泄，以及體倦乏力，精神不振：鹿鞭1具，白酒2500毫升，與海馬、蛤蚧等配伍，再放入白酒中浸泡7天，即可飲服。

④治陽痿，宮寒不孕：：鹿腎1具，補(bǔ)骨脂30g，肉蓯蓉30g，枸杞30g，韭菜子15g，巴戟天15g。共研為末，制成9g蜜丸。每服1丸，日服2次。(《東北動(dòng)物藥》)

⑤治婦人血虛，腰膝酸痛，不能受孕者：鹿腎熬膠，與阿膠攛入服之。(《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》)

折疊編輯本段采收加工
宰鹿后，割取陰莖及睪丸，除凈殘肉及油脂，固定于木板上風(fēng)干。亦可用沸水澆燙后置烤箱80℃烤干。

折疊編輯本段藥材炮制
①鹿鞭：取原藥材除去雜質(zhì)及筋膜，洗凈，取出干燥。用文火加熱烘烤至軟，趁熱切成薄片。

②鹿鞭粉：取滑石粉置鍋內(nèi)(滑石粉用量，以燙炒時(shí)能將鹿鞭片掩埋，并剩余部分為宜)，中火加熱至翻動(dòng)呈靈活狀態(tài)后，倒入凈鹿鞭片，翻炒至形成鼓起，呈深黃色時(shí)，快取出，篩去滑石粉，放涼，碾成粉末。

飲片性狀：鹿鞭為類圓形或不規(guī)則的薄片，棕黃色，半透明，邊緣有抽溝痕，中心有空隙，質(zhì)堅(jiān)韌。氣微腥，味微咸。

折疊編輯本段化學(xué)成分
折疊氨基酸含量
氨基酸

含量

氨基酸

含量

色氨酸

0.95

甘氨酸

14.08

賴氨酸

2.42

丙氨酸

8.60

組氨酸

1.08

胱氨酸

3.86

氨

0.50

纈氨酸

0.42

精氨酸

3.88

異亮氨酸

1.04

天冬氨酸

3.35

酪氨酸

0.72

蘇氨酸

1.30

苯丙氨酸

1.43

絲氨酸

1.70

蛋氨酸

0.66

谷氨酸

5.99

亮氨酸

2.31

脯氨酸

6.01

羥脯氨酸

0.53

氨基酸總量

60.84

F

F

折疊脂肪酸含量
總脂肪酸

月桂酸

豆寇酸

棕櫚酸

棕櫚油酸

硬脂酸

油酸

亞油酸

亞麻酸

10.75

0.49

5.54

30.15

7.03

16.37

26.33

2.77

1.03

折疊編輯本段藥材貯藏
貯干燥容器內(nèi)，密閉，置通風(fēng)干燥處，防蛀。

折疊編輯本段保健藥膳
鹿鞭壯陽湯

配料：豬肘肉500克、肥母雞500克。馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。

特色：肉料軟爛，湯汁濃配，鮮香味美，滋補(bǔ)佳品，并具有溫補(bǔ)、壯陽、健脾之功效。

菜系：四川

制作：

鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開，洗凈后切成3厘來長(zhǎng)的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤(rùn)軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸
鹿鞭酒(圖6)
鹿鞭酒(圖6)
杞去雜質(zhì)待用。

鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。

將山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個(gè)，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：溫腎壯陽，補(bǔ)血益精。用于腎陽虛，陽痿，遺精等癥。

折疊編輯本段注意事項(xiàng)
在服用鹿鞭的期間，要注意以下2點(diǎn)：

保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
折疊編輯本段首烏蒸鹿鞭
原料：鹿鞭 150g， 首烏 50g 姜絲 10g 蔥段 10g 精鹽 8g 味精 3g 料酒 3g 粉絲5g 胡椒粉 0.2g麻油 10g 花生油40g
制法：將鹿鞭洗凈切成小段，放在高壓鍋中加湯水煮30分鐘，至鞭爛，撈出，切成薄皮，將鹿鞭片以及首烏片疊放在碟子中，在上面撒姜絲，蔥段，淋上料酒，精鹽，味精，湯汁，上籠屜蒸40分鐘，出籠以后瀝出碟中的湯汁，入炒鍋中勾芡攪勻，澆淋在鹿鞭上面，撒入胡椒粉，淋麻油，趁熱上席。
特點(diǎn)：鞭脆爽口，色鮮味美。
功效：補(bǔ)腎壯陽，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)肝添精，延年益壽。
折疊編輯本段食用方法
折疊鹿鞭膠囊
山萸肉 100 克、熟地 120 克、杜仲 100 克、巴戟 115 克、淫羊霍 125 克、陽起石 100 克、鹿鞭 150 克。上述 7 味藥計(jì) 810 克。用滑石粉或陽起石粉文火炒至膨脹酥松，鹿鞭切寸段，其他藥碎斷后粉末，取煉蜜為丸，蜜與藥粉比例為 1：1.1~1.2。一般需要中藥店來配置。膠囊同理，不用煉蜜做丸，而是封入膠囊。

折疊鹿鞭蒸雞
把子公雞宰殺清洗后，搌干水分；炒鍋內(nèi)放素油，燒至6成熱時(shí)，把雞放入油內(nèi)炸至深紅色時(shí)撈出。把蔥、姜、鹽、料酒、味精、花椒水、腌制過的鹿鞭、醬油、角放入雞碗內(nèi)，添湯，上屜蒸透取出，即可食用。

折疊鹿鞭壯陽湯
鹿鞭用溫水發(fā)透，刮去粗皮雜質(zhì)，剖開，洗凈后切成3厘來長(zhǎng)的段. 鍋內(nèi)倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用. 如此3次.用砂鍋置火上，加入適量清水，放入豬肘、雞塊、鹿鞭，用武火燒開，除去浮沫，加入料酒、蔥、姜、花椒用文火燉2個(gè)半小時(shí)，除去姜蔥，再放入山藥、構(gòu)粑、食鹽、胡椒粉、味精燉至山藥酥爛，倒入原湯即可。

折疊編輯本段鹿鞭的作用
鹿鞭為鹿科動(dòng)物的外生殖器，即陰莖及睪丸。有補(bǔ)腎、壯陽、益精等作用。能活血、催乳，在臨床上用于勞損、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、陽痿和婦女宮冷不孕等癥。

鹿鞭含蛋白質(zhì)、脂肪、甾體激素、維生素C、A及無機(jī)鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)腎陽，益精血之功，用于勞損、腰膝酸痛腎虛耳鳴、陽痿、宮寒不孕、性功能障礙，如陽虛引起的陽痿、早泄，以及腰腿疼痛，對(duì)婦女不孕及產(chǎn)后無乳均有顯著療效。鹿鞭除藥用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配雞、鴨、鵝、魚煲湯或制作高檔菜肴。

鹿鞭補(bǔ)腎，壯陽，益精，活血。主治：治勞損，腰膝酸痛，腎虛耳聾，耳鳴，陽萎，宮冷不孕。

折疊編輯本段功效
1、鹿鞭泡酒鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最簡(jiǎn)單的用法，而且應(yīng)用方便。一般以鹿鞭一支， 50度白酒 1000~2 000毫升。將鹿鞭切成薄片，浸在酒內(nèi)15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%~20%，每天飲用15~20毫升。陰虛火旺之人慎用。 復(fù)方鹿鞭酒：即鹿鞭與中草藥一起泡酒，制成復(fù)方鹿鞭酒，效果優(yōu)于鹿鞭酊。

陽起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、陽起五50克。鹿鞭切成薄片，陽起石酌予碎斷，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10~15毫升。陰虛火旺者勿用。

2、鹿鞭丸山萸肉100克、熟地120克、杜仲100克、巴戟115克、淫羊霍125克、陽起石100克、鹿鞭150克。上述7味藥計(jì)810克。制法：鹿鞭切寸段，用滑石粉或陽起石粉文火炒至膨脹酥松，粉末，其他藥碎斷后粉末，與鹿鞭未過孔徑0.216毫米(80目)篩，取煉蜜為丸，蜜與藥粉比例為1：1.1~1.2 功效與主治：滋陰壯陽，興奮男性性機(jī)能。用于治療男子陽痿、女子虛寒白帶、久不受孕。用法與用量：每次1丸，1日2次。

3、三鞭丸燙鹿鞭10克、燙驢鞭50克、燙狗鞭5克、熟地60克、炒白術(shù)60克、枸杞子35克、鎖陽30克、山藥30克、茯苓20克、人參(去蘆)35克、肉蓯蓉20克、淫羊藿20克。酒菟絲子20克，鹽澤瀉20克、鹽車前子20克、當(dāng)歸20克、鹽補(bǔ)骨脂20克、制何首烏20克、牛膝15克、牡丹皮15克、炒萊菔子15克、蜜甘草15克、白芍10克、川芎8克、木香8克、制附子5克、肉桂5克。共27味，計(jì)重576克。制法：以上群藥共為細(xì)末，過孔徑0、172毫米(100目)篩，混勻，重過。取煉蜜為丸，藥粉與煉蜜的比例為1.0：1.1~1.2 性狀：本品為類圓球形，棕黑色，氣微香，味甘，微苦，辛。功效與主治：滋陰壯陽，補(bǔ)腎益精。用于腎虛體弱、腰。膝無力、夢(mèng)遺陽痿。用法用量：每丸重10克，一次1丸，l日2次。

4、鹿鞭春興丸配方：鹿鞭150克、肉蓯蓉400克、丁香200克、白僵蠶100克、海馬30克、煅陽起石500克、木香20克、蛤蚧2對(duì)、淫羊藿80克、鹽茴香50克。共9味，除蛤蚧外計(jì)重930克。制法：將以上群藥共為細(xì)未，過孔徑0172毫米(100目)篩，混勻，重過，取煉蜜為九，藥粉與煉蜜比例為1：1.0~1.1。功效與主治：補(bǔ)腎興陽。用于陽痿、滑精、精冷精少、耳鳴、腰腿酸痛。用法用量；l次1丸，1日2次，談鹽水送下。

5、至寶三鞭酒主要成分：梅花鹿鞭、海狗鞭、廣狗鞭、人參、鹿茸。大海馬、大蛤蚧、上肉桂、上沉香、飛陽起石、五花龍骨。覆盆子、破骨紙、菟絲子、淫羊藿、何首烏、桑螵蛸，巴戟、萸肉、丹皮、炎棉芪、牛夕、川柏、杞果、生地、熟地、川椒、杭芍、當(dāng)歸、冬術(shù)、云苓、寸云、澤瀉、節(jié)蒲。小茴、甘根、淮山藥、杜仲、遠(yuǎn)志。功效：生精補(bǔ)血，健腦補(bǔ)腎。應(yīng)用：體質(zhì)虛弱、腎虧、未老先衰、神經(jīng)衰弱、腰背酸疼、驚悸健忘、自汁虛汗、愛寒失眠、面色蒼白、氣虛食減等。還有一種特別的療效，就是治療老人夜多小便。夜間小便麻煩之處，不言而喻。

折疊編輯本段鹿鞭藥酒
鹿鞭主要用于性功能障礙，如陽虛引起的陽痿、早泄，以及腰腿疼痛，對(duì)婦女不孕及產(chǎn)后無乳有顯著療效。腎陽虛引起的陽痿早泄等癥可以用鹿鞭、鹿茸、海馬、蛤蚧等配伍自制[升陽酒]做調(diào)治。

白酒可以將藥材中的有效成份析出，通過每日少量飲用，可以逐步恢復(fù)腎陽。升陽酒顯效較慢，但是效果也很穩(wěn)固，不易出現(xiàn)反復(fù)。升陽酒為中醫(yī)補(bǔ)腎壯陽的經(jīng)典藥酒方劑，最早記載于明代御醫(yī)朱尤琪的《御苑方注》。該方選用鹿鞭等傳統(tǒng)補(bǔ)腎陽的藥材，同時(shí)又加入一些收斂藥材，避免溫補(bǔ)時(shí)過猶不及。該方補(bǔ)而不過，分寸拿捏恰到好處，為后世醫(yī)家推崇。

折疊編輯本段適用人群
需要補(bǔ)腎的男士；
體質(zhì)虛弱、容易疲勞、腰酸背痛的男士。