天山雪雞

 天山雪雞屬雉科，草食性鳥類，原產于中國天山之巔，是中國特有的珍禽品種，但數(shù)量極少，現(xiàn)已人工繁育、馴化成功。

天山雪雞以食草為主，體型較小，體質健實，體長60厘米左右，體重1.5千克左右，反應敏銳快捷，羽毛雪白緊湊，肉質烏黑鮮美，香甜細嫩，具有較高的食用和藥用價值。經人工馴養(yǎng)的天山雪雞已失去原有的飛翔能力，耐寒耐熱，抗病能力強，全國各地不同季節(jié)都可飼養(yǎng)。

基本信息
中文學名
天山雪雞

界
動物界

門
脊索動物門

亞門
脊椎動物亞門

綱
鳥綱

目
雞形目

科
雉科

屬
雪雞屬

目錄
1動物介紹
2品種特征
3經濟價值
4人工飼養(yǎng)
5繁育技術
折疊編輯本段動物介紹
天山雪雞屬雉科、草食性禽類，原產中國天山之巔，是我國特有的珍貴品種，但數(shù)量極少。

折疊編輯本段品種特征
天山雪雞體型較小，體質健實，體長60厘米左右，外貌清秀，嘴紫色，基部以及掩蓋鼻孔之蠟質為橙紅色，跗（足庶）與趾骨暗橙紅色，全身羽毛雪白緊湊，尾羽發(fā)達上翹。天山雪雞舉動靈活，精神敏銳，活動輕盈快捷。

成年雄雞體重為1.5公斤左右，5月齡開啼；母雞體重為1.2公斤，6月齡開產，年產蛋120-150枚。蛋重40-50克，蛋殼呈淺黃白色帶紅，有細小的紅褐色斑點。[1]

天山雪雞
天山雪雞

折疊編輯本段經濟價值
天山雪雞具有較高的食用和藥用價值，其肉烏黑鮮美，香甜細嫩，具有野雞特有的風味。據(jù)測定，天山雪雞肉質中的各種氨基酸和微量元素的含量均高于同等飼養(yǎng)條件下其它雞種的含量，是一種高蛋白、低脂肪的珍品，為宴席的美昧佳肴。天山雪雞還有一定的藥用價值，具有滋補壯陽、鎮(zhèn)痙、解毒的功能，主治久病虛弱、癲癇、狂犬咬傷等癥。常食天山雪雞還能增強機體免疫功能，天山雪雞的營養(yǎng)滋補和食療作用頗受人們的重視，因此養(yǎng)殖天山雪雞前景燦爛。
天山雪雞
天山雪雞

折疊編輯本段人工飼養(yǎng)
人工飼養(yǎng)天山雪雞具有很多優(yōu)點：

適應性強。

天山雪雞的遠祖生活在3000-6000米的高原雪山、草甸和灌木叢中，經人工培育馴化后，能在低海拔地區(qū)飼養(yǎng)繁衍。從炎熱的南方到嚴寒冰雪的地方，全國各地各個季節(jié)都可以飼養(yǎng)。食草為主。天山雪雞具有較強的采草能力和發(fā)達的胃，能大量刮用牧草，草葉等粗飼料，天山雪雞喜食多種植物的花、根、莖、籽實、草葉等。在人工飼養(yǎng)條件下可將飼草和粗飼料配合飼喂，一般草類飼料占其日糧的60％-80％。

成活率高。在飼養(yǎng)時只要做好雛雞免疫程序和保持飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生，一般天山雪雞極少生病，雪雞種蛋受精率為90-95％，孵化率不低于90％，育雛成活率在80％以上，孵化期24天。宜養(yǎng)高效。經人工培育馴養(yǎng)的天山雪雞已失去原有的翅強善飛能力，不需要圍網防飛逃逸。既可散養(yǎng)也可圈養(yǎng)，它有較強的合群性，可規(guī)?；曫B(yǎng)。養(yǎng)1只商品雪雞成本不超過8元，而目前市場售價每只80～100元。一個勞力可飼養(yǎng)管理2000只，1年可養(yǎng)3批，其經濟效益十分可觀。綜上所述，飼養(yǎng)天山雪雞投資少，成本低，收益高，是一個發(fā)展高產、優(yōu)質、高效養(yǎng)禽業(yè)的新品種。

折疊編輯本段繁育技術
?1種雪雞選擇

通常120-150日齡以上的雪雞稱為年雪雞，專門用來繁育的雪雞叫種雪雞，種雪雞選擇健康成年公母雪雞，主要是形態(tài)和生產性能標準的規(guī)?；B(yǎng)殖的要求，篩選出生產性能達到高產·穩(wěn)產·整齊，性欲旺盛的品種。

進行挑選，種公雞要求形態(tài)方面：體形大，胸寬，腿上有距，羽毛豐滿，羽色鮮艷，頭頂羽毛有白灰色的，標準體重有2.7kg以上，性欲旺盛的個體。

種母雪雞要求體形大，胸寬深，頸和腿粗壯，養(yǎng)具有繁殖體況?？傊?，種用雪雞要求個大，發(fā)育韻稱，健康早熟。母雞的產蛋量第二年最多，第三年次之，第四年少，第五年更少。所以，目前的產蛋母雞大多數(shù)只利用3-4年，在產完五年蛋到脫毛以前就淘汰。

種雞一般利用四年，不同年齡的雪雞要嚴格分開飼養(yǎng)管理。公雞在配種前應進行一次鑒定，按每一只公雞選留1-2只母雞，公母比例1:1～2只為宜。

2種雪雞飼料及配制

種雪雞的營養(yǎng)需要要求喂配合飲飼料。日糧中要有一定植物性飼料，以滿足交配，產卵的需要。一般種雪雞每天喂飼料90—120g左右，另外，飼料中還適當增加青綠植物以保證飼料的營養(yǎng)要求。

非繁殖期的飼料：種雞的非繁殖期飼料有2種配方

46.6%，苜蓿粉15%，野草粉20%，魚粉10%，礦物質添加劑8%，維生素添加劑5克/100千克，食鹽0.5%。

米粉61%，麥皮14%，苜蓿粉12%，魚粉8%，貝殼粉3%，骨粉1.5%，食鹽0.5%，另加20—30%野生植物。

繁殖期飼料：

豐富營養(yǎng)，在產蛋期應喂繁殖期飼料，其飼料配方如下：

玉米40%，小麥粉20%，野草粉6.5%，苜蓿粉15%，魚粉10%，貝殼粉3%，骨粉2%，礦物質添加劑3%，維生素添加劑每100千克飼料加5克，食鹽0.5%。

3種雪雞育種的技術

整群

就是按照育種工作的要求來整理雞群。在育種點中，一般是按品種、品系、性別和年齡進行分群，對純系，還應按育種值的高低進一步分成核心群，基礎和淘汰群。核心群是育種點中育種價值最高雞群，它們健康無病，具備較多的優(yōu)點。核心群一般閉鎖繁育。核心群所產的雛雞，主要供基礎群使用。基礎群是脂經鑒定合格的種雞所組成的雞群，用以生產商品雪雞。一般繁殖場的分群方法與育種點相類似，但標準較底。

編號

凡是種雪雞都必須編號，以便進行種雪雞鑒定、選種、選配、后裔測驗等工作。種雪雞的編號有翅號，腳號和肩號三種。翅號用于雛雪雞、絨羽干后帶在雪雞體右翼前腕骨邊緣的皮膚上。腳號用于成年種雪雞，帶在左脛骨上。肩號也用于成年種雪雞，帶左右肩上。

育種記錄

記錄是育種工作中不可缺少的重要手段。主要的記錄表有：

產蛋記錄表

有群體記錄和個體記錄兩種。群體是逐日登記產蛋個數(shù)，到產蛋期結束時統(tǒng)計入舍雞產蛋量和雞日產蛋量即可。個體產蛋則必須使用自閉產蛋箱逐日記錄。

譜系孵化記錄表

將種蛋編號，入孵到期18天或者說20天移盤時，按譜系（父系或母系）分開裝入出雛籠或出雛袋中，在出雛機內直至出雛。將出殼的雛雪雞稱重、編號、詳細記入譜系孵化上。使每只雛雪雞都知道父母，半同胞和全同胞等情況，便于進行品系育種。

編號表

內容有品種、品系或家系代號，翅號和腳號或肩號。

雛雪雞生長發(fā)育和成雞體重登記表

包括出殼，8周齡和22周齡的體重。

父系家系和母系家系登記表

在建立家系之后，就要使用家系登記表，可在父系項下分母系登記。

死亡登記表

按雪雞舍分，逐日記載死亡雪雞數(shù)，最后統(tǒng)計死亡率與成活率。

4雪雞的繁殖特點

雪雞從孵化出雛雞到性成熟，并開始生殖，一般需要8—10個月。雄性比雌性要早熟1個月左右。雪雞是單配鳥類，在自然條件下1雄可配1雌，在人工養(yǎng)殖場1雄可1—2雌，雌雄之間互相自然配成對。產蛋兩月前，成對的雪雞要隔離飼喂，所占面積不少于4m2。此期飼喂離營養(yǎng)的配合飼料，滿足務種營養(yǎng)成價的需要，并且一定要保持安靜的環(huán)境。

一般4月中旬約有60%的成年公母雪雞接受交配，4月底開始產蛋。5—6月交配次數(shù)較為頻繁，同時產蛋量達到高峰。7月底交配逐漸減少，產蛋量也隨之下降，8月產蛋基本結束。產蛋時間多集中在上午10時至下午3時。母雪雞產蛋多數(shù)產在人工設置的產蛋箱或草窩內，產蛋無規(guī)律性，一般產一天休一天，個別產一天休一—二天，初產母雞隔二天產一個蛋的較多。一般母雞年產蛋30—50枚。在良好的人工飼養(yǎng)管理條件下，一只母雪雞能產70—80枚蛋。一般蛋重74—84g也有達92.5g的蛋的，蛋的受精率較高，可達80—85%左右。

5雪雞卵人工孵化技術

雪雞是卵生動物，雪雞的胚胎發(fā)育主要依靠種蛋內部的營養(yǎng)物質和合適的外界條件。人工孵化就是為胚胎發(fā)育創(chuàng)造合適的外界條件，獲得大量品質優(yōu)良的雛雪雞。

種蛋孵化前的準備工作

選擇種蛋用于孵化的蛋，稱為種蛋。種蛋的品質不僅決定孵化成績好壞，而且決定雛雪雞的健康及以后生產性能的優(yōu)劣，是影響孵化成效的內在因素，因此，種蛋入孵前應進行嚴格選擇。

種蛋來源種蛋必須來自高產、健康無病，飼養(yǎng)管理正確、配偶比例適當?shù)姆N雞群，才能保證有效較高的受精率和孵化率。

種蛋要求新鮮用于孵化種蛋應當愈新鮮愈好。隨著保存時間延長，種蛋孵化年逐漸降低。種蛋來能用于水洗，經水洗過蛋表面膠質脫落，微生物容易侵入內部，造成變質，蛋內水分也易蒸發(fā)。

種蛋大小種蛋大小要適中，過大或過小的蛋都不能用，蛋形要正常，要求74—84g，形狀規(guī)格68×48mm。

內部品質要好種蛋內部品質可用燈光照檢，凡粘殼、散黃、蛋黃流動性大，蛋內有氣泡，氣室偏，氣室流動，氣室在中間或在小頭的蛋，均不宜用于孵化。

種蛋保存所有種蛋都要登記標號，保存種蛋的適宜溫度是10—16ºC，相對濕度75%左右，種蛋貯存一般不要超1周，大頭朝上，最佳入孵時間是3天，能提高種蛋出雛率。在潮濕地區(qū)保存種蛋，通風要好，相對溫度要稍高些。

一般雪雞貯蛋室要求是保溫性能好，濕度變化不大，室內天特殊氣味，并設有防鼠、防蚊、防蠅的設施。種蛋保存在1周以內不用翻蛋，超過1周則每天要翻蛋一、二次，每次翻蛋角度不小于45ºC，以防止蛋黃粘殼。

種蛋消毒當?shù)吧趬|料功地面時，殼上即有可能粘上細菌，即使是剛產下的新鮮蛋，通過泄殖腔時也會帶菌，這些細菌在蛋殼上很容易繁殖，若不進行消毒，細菌就會在孵化過程中侵入蛋內，影響出雛率。當雛雞出殼后再污染到雛雪雞群，雛雪雞容易患病。霉菌和白痢桿菌等對孵化效果和幼雛危害很大，因此，種蛋的消毒非常重要，種蛋入孵前必須經過嚴格的消毒。

消毒種蛋的方法很多，現(xiàn)介紹幾種常用的方法：

新潔爾滅噴霧消毒法新潔爾滅為淡黃色膠狀液體，易溶于水，水溶液呈堿性，有較強的去污和水泄不通作用。使用時以5%新潔爾滅溶液，加水50倍稀釋配成0.1%濃度溶液，用噴霧器噴灑于種蛋表面，晾干。

高錳酸鉀消毒法將種蛋存0.5%的高錳酸鉀溶液中浸泡1分鐘,取出后瀝干即可入孵。

氯消毒法將種蛋浸在含有1.5%活性氯的漂白粉溶液中3分鐘，取出瀝干。

種蛋孵化技術

雪雞種蛋的孵化條件與普通家雞基本相同，因此，各種孵雞方法和孵蛋設備均可用于孵雪雞。孵妁方法很多，孵化設備出因方法而異，養(yǎng)殖均可根據(jù)自己的孵化規(guī)模，選擇適用于自己的孵化方法，并購置相應的孵化設備。