清燉羊肉骨頭湯

清燉羊肉骨頭湯是一道家常菜，制作原料主要有羊后腿骨肉、生姜、紅蘿卜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。

基本信息
中文名稱(chēng)
清燉羊肉骨頭湯

主要食材
羊后腿骨肉、羊后腿骨肉、生姜、紅蘿卜等

分類(lèi)
湯類(lèi)

調(diào)料
雞精、鹽等

目錄
1原料:
2做法:
折疊編輯本段原料:
羊后腿骨肉、生姜、紅蘿卜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油

折疊編輯本段做法:
1、羊后腿帶骨肉(羊排更好)切塊投入鍋里 再放三五片生姜用涼水開(kāi)始燉;

2、水開(kāi)后撇去浮沫 等肉燉爛的時(shí)候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿卜塊燉;

3、等紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋;

4、兌調(diào)味汁:以香醋、生抽、鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調(diào)味汁。