香子蘭

香子蘭，一般簡稱“香草”，蘭科香子蘭屬熱帶攀緣植物的統(tǒng)稱，它在花落后會結出豆莢形的果實，成熟的香子蘭果曬干變黑后，就會成為散發(fā)濃郁香味的香料，這種香料可以被廣泛用于食品和化妝品，價格僅次于藏紅花芯，是世界上第二昂貴的調味“香料之王”，中國已經(jīng)引進栽培成功。
基本信息

    中文學名

    香莢蘭

    拉丁學名

    Vanilla fragrans

    別稱

    香草蘭、香果蘭、香子蘭、香草

    界

    植物界

    門

    被子植物門

    綱

    單子葉植物綱

    目

    微子目

    科

    蘭科

    亞科

    蘭亞科

    族

    樹蘭族

    屬

    香莢蘭屬

    種

    香莢蘭

    分布區(qū)域

    墨西哥東南部至中美洲，我國福建、廣東、廣西、云南、臺灣

目錄    
1形態(tài)特征
2生長習性
    
3產(chǎn)地分布
4品種分類
    
5中藥屬性
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形態(tài)特征

?學名香莢蘭，又名香草、香草蘭、香蘭，是熱帶雨林中的大型蘭科香料植物，多年生木質草本。具圓柱形回旋性莖，節(jié)上有氣生根。葉卵圓形至披針形，香子蘭肥厚多肉，深綠色?；ù螅S綠色，有芳香?；ㄆ?-6月。

攀援植物，長可達數(shù)米。莖稍肥厚或肉質，每節(jié)生1枚葉和1條氣生根。 葉大，肉質，具短柄，有時退化為鱗片狀[1]?？偁罨ㄐ蛏谌~腋，具數(shù)花至多花；花通常較大，扭轉，常在子房與花被之間具1離層；萼片與花瓣相似，離生，展開；唇瓣下半部邊緣常與蕊柱邊緣合生，有時合生部分幾達整個蕊柱長度，因而唇瓣常呈喇叭狀，前部不合生部分常擴大，有時3裂；唇盆上一般有種種附屬物，無距；蕊柱長，纖細；花藥生于蕊柱頂端，俯傾；花粉團2或4個，粒粉質或十分松散，不具花粉團柄或黏盤；蕊喙通常較寬闊，位于花藥下方。 果實為莢果狀，常稱之為豆莢，肉質，不開裂或開裂。種子具厚的外種皮，常呈黑色，無翅[
香子蘭香子蘭
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生長習性
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土壤

要求富含腐殖質，疏松，排水良好的微酸性土壤[1]（pH值為6.0～6.5之間為宜）。
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氣候

喜高溫和濕熱帶氣候，不耐寒，要求靜風和適當蔭蔽的環(huán)境，年降雨量1500～3500毫米（要求9個月雨季，3個月旱季），空氣濕度一般在75%以上，海拔1500米以下地區(qū)都適宜香草生長。
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溫度

生長適溫為21～32℃之間，日照時數(shù)2473～2564小時，營養(yǎng)生長期遮蔭度為60%～70%，投產(chǎn)期遮蔭度為50%。
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成長期

植后1.5年部分植株開花結莢，2.5年全面開花結莢，花芽形成的最低溫度為16-19度，開花適溫為22-24度。平均溫度超過25度以上，花期即將結束。若在春末遇到低溫，花芽萌動、現(xiàn)蕾、始花期都會推遲；從開花到莢果成熟約需1年時間。果實成熟后需進行生香加工。[1]
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產(chǎn)地分布

原產(chǎn)于中美洲，主要分布在南北緯25°以內，海拔700m以下地區(qū)。商業(yè)性生產(chǎn)僅限于墨西哥、馬達加斯加、科摩羅群島、留尼汪、印尼等熱帶海洋地區(qū)，塞舌爾、毛里求斯、波多黎各、斯里蘭卡、塔希提、湯加、烏干達、印度等地也有少量栽培。 我國福建、廣東等省均有。[1]
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品種分類

全世界有香子蘭約100種（其中熱帶屬約50種），800多個品種，中國有2-3種，分布于云南、福建、廣東、臺灣等地區(qū)。全世界有商業(yè)價值的僅有三個種，其中品質最好，栽培最多的是墨西哥香莢蘭。種植后一般兩年半至三年就能開花結果，六至七年則進入盛產(chǎn)期，經(jīng)濟壽命在十年左右。
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中藥屬性

香子蘭具有特殊的香氣?？煞旁陲埡筇瘘c、餅干或冰激凌中。阿茲特克人認為香子蘭能夠抵抗疲勞和心情郁悶，并使人遠離痛苦。香子蘭是上好的進補品，具有刺激作用，抗腐爛，助消化。

其果莢有催欲、滋補和興奮作用，具有強心、補腦、健胃、解毒、驅風、增強肌肉力量的功效，作芳香型神經(jīng)系統(tǒng)興奮劑和補腎藥，在醫(yī)療領域，用來治療癔病、憂郁癥 、陽痿，虛熱和風濕病，對帕金森癥、泌尿系統(tǒng)病、性病、心臟病、皮膚病等有特殊功效[1]。