阿膠補血、補陰,是冬令進補的佳品。夏天不吃阿膠主要是因為阿膠性滋膩,容易引起消化不良。夏天天氣炎熱,即便是身體健康的市民消化方面也會受到一定影響,如果再吃難以消化的阿膠,腸胃也很容易會受到影響。普通人如果沒有必要最好別吃,本來就腸胃不好的人夏天更不能碰阿膠。6歲以下孩子腸胃還沒有發(fā)育好,消化功能弱,也不主張吃。
但夏天吃阿膠的問題也不能一概而論,要看個人的具體情況。如果是血虛、陰虛的人,比如術后、產后的也可以適當吃一點。不過即便是可以吃的人夏天服用阿膠也不能像冬天一樣,關鍵就是要減少用量,建議一次不要超過9克,出現感冒、腹瀉、腹脹時也不要吃。另外,通常阿膠都和黃酒一起吃,黃酒性熱,夏天的時候和阿膠一起吃還是容易上火,建議和山藥、糯米等平性食物一起服用。
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