煮沸并非都能消毒
煮沸消毒是一種效果可靠、操作簡(jiǎn)易、費(fèi)用低廉、不需特殊設(shè)備的常用消毒方法,但若用于預(yù)防食物中毒卻不是完全可解決問題的。因?yàn)樵斐墒澄镏卸镜脑蛴屑?xì)菌的,也有化學(xué)的。對(duì)于細(xì)菌性污染,煮沸法比較有效。煮沸能使細(xì)菌等微生物的蛋白質(zhì)凝固變性,一般經(jīng)過15~20分鐘煮沸,就能殺滅一般的細(xì)菌,即使留有少量毒素,也不會(huì)造成顯著危害。但是對(duì)于有些生物毒素和化學(xué)性物質(zhì)毒素,如亞硝酸鹽、發(fā)芽馬鈴薯中的龍葵堿、黃曲霉毒素以及河豚魚的毒素,吃新鮮蠶豆引起的過敏性溶血等都不是高溫煮沸能解決的,重要的是要重視預(yù)防,提高警惕,切斷可能的毒物污染來源。
氯消毒劑是理想的乙肝病毒滅活劑
我國(guó)乙型肝炎病毒的感染比率已達(dá)到10%,也就是說,有大約1億多人成為慢性無癥狀乙肝表面抗原攜帶者,作為傳染源而對(duì)人群構(gòu)成極大的威脅,因此正確使用消毒劑,滅活乙肝病毒的意義就非常重大。但至今仍有一些家庭還在沿用一些對(duì)乙肝病毒無效或效果不大的消毒劑進(jìn)行消毒,如酒精、來蘇爾、新潔爾滅等,實(shí)驗(yàn)已證明這類消毒劑對(duì)肝炎病毒基本上無殺滅作用。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的對(duì)乙肝病毒有較理想滅活作用的是氯制劑,如漂白粉精、次氯酸鈉、“84”消毒液、消佳凈、新消滅等,其中以過氧乙酸效果最佳,常用濃度為0?04%~0?1%,噴灑、擦拭、浸泡效果都很好。
白酒不能代替酒精消毒
有的人為了圖方便,常常用白酒來代替酒精擦手或擦拭碗筷,認(rèn)為白酒能消毒、消滅病菌。其實(shí),白酒大多是低于55度的低度酒,對(duì)細(xì)菌是難以殺滅的,因?yàn)闈舛忍停饔脮r(shí)間太短,酒精不能滲透到細(xì)菌內(nèi)部,不能達(dá)到使菌體蛋白變性凝固的目的,就不能殺滅細(xì)菌。因此應(yīng)使用配制好的酒精溶液,理想的是70%~75%濃度。同樣,未經(jīng)配制的高于75%濃度的酒精,因其會(huì)使細(xì)菌外膜凝固形成一種保護(hù)層,也起不到殺菌作用。
正確認(rèn)識(shí)空氣清新劑
因人體新陳代謝散發(fā)的體臭、排泄物及空氣污染等造成的惡臭已成為人類生活環(huán)境的七大公害之一。近年來,空氣清新劑的出現(xiàn)為家庭中消除惡臭提供了方便,但是空氣清新劑雖能明顯掩蓋惡臭,卻不能祛除惡臭物質(zhì),有的甚至?xí)a(chǎn)生二次污染。如固體空氣清新劑——衛(wèi)生香點(diǎn)燃后能散發(fā)出宜人的香氣,但它產(chǎn)生的微粒(煙霧)卻會(huì)造成二次污染;將香料與酒精等有機(jī)溶劑混合而制成的液體空氣清新劑在噴灑時(shí)形成的大量氣溶膠又會(huì)污染空氣;作為氣態(tài)空氣清新劑的空氣負(fù)離子和臭氧,本身也是空氣污染物。因此使用空氣清新劑應(yīng)注意:室內(nèi)有嬰幼兒時(shí)應(yīng)慎用,噴灑液體空氣清新劑后最好離開現(xiàn)場(chǎng),待大部分氣溶膠沉降后再進(jìn)入,而氣態(tài)空氣清新劑宜用于廁所及浴室除臭。
高錳酸鉀的正確使用
高錳酸鉀又名灰錳氧、PP粉,是一種強(qiáng)氧化劑,遇到有機(jī)物即起氧化作用,能使細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)生變性而死亡,常配制成溶液使用。但高錳酸鉀溶液濃度不同其效果也不相同,應(yīng)注意掌握。若配制成3/1000至5/1000,溶液呈深紫色,殺菌力強(qiáng),多用于浴具、便具、痰盂等消毒;0.5/1000溶液為紫紅色,可用于傷口清洗、浸泡腳癬,有殺菌、消炎、止癢的功效,還可用來清洗消毒蔬菜、水果、餐具(用后一定要用清水沖洗干凈);0?1/1000溶液呈淺紅色,可用來漱口,有除臭消炎防齲作用。
不可忽視簡(jiǎn)易消毒法
利用陽光消毒是最簡(jiǎn)單的自然消毒方法,陽光中的紫外線能使細(xì)菌等生物的遺傳物質(zhì)在傳遞過程中出差錯(cuò),導(dǎo)致控制生命重要特征的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變,細(xì)菌就不能存活。同時(shí),陽光可使物體干燥,溫度升高,這種較高溫度對(duì)細(xì)菌也有殺滅作用。但陽光消毒的功效與光線強(qiáng)度與暴曬時(shí)間有關(guān),一般物品在陽光直射下曬6個(gè)小時(shí)即可達(dá)到消毒目的。此法適用于書本、紙張、衣物、被褥、毛毯、床墊等物品。需要說明的是,由于陽光消毒易受外界因素影響,只能作為其它消毒措施的輔助手段。
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