長壽不是吃出來的

　　上月13日，著名歷史學(xué)家，美國史研究泰斗劉緒貽攜夫人齊迎百歲華誕，給珞珈山留下了一段佳話。在學(xué)界，百歲夫妻不常見，但百歲老人比比皆是。“哈佛三劍客”中，除了吳于廑先生80歲逝世之外，武大的韓德培教授、華科的張培剛教授分別活到了99歲、98歲。著名語言學(xué)家、湖北大學(xué)資深教授朱祖延活到了90歲;當(dāng)代傷寒學(xué)泰斗、湖北中醫(yī)藥大學(xué)教授李培生活到了96歲；中國醫(yī)學(xué)泰斗裘法祖則活到了94歲；5月31日仙逝的紅學(xué)大師周汝昌，也享年95歲。

　　2012年，武漢人均期望壽命為80歲。然而，從物質(zhì)匱乏時期走來的學(xué)界大師們，不少人卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了當(dāng)下的期望壽命。

　　學(xué)界大師多長壽，是巧合還是有其必然?連日來，記者多方探訪，試圖尋找大師們共同的長壽密碼。

　　自然養(yǎng)生 長壽不是吃出來的

　　腦白金、紅桃K……晚年生活是不是要與補(bǔ)品相伴?NO!長壽的大師們看都不看這些東西；辛辣食物、高脂高油，長壽者是否點(diǎn)滴都不能沾?NO!大師們很少忌口，更有甚者偶爾還吃一下麥當(dāng)勞這樣的“垃圾食品”。

　　劉緒貽的長女劉東說，父親從來不刻意關(guān)注養(yǎng)生，不講究食物搭配，不吃補(bǔ)品，但也從來不忌口。

　　張培剛的女弟子、華中科技大學(xué)教授汪小勤說，老師生前飲食很簡單。愛吃紅薯粥、咸菜、炸小魚小蝦，很少吃大葷。張培剛教授是個性情中人，90多歲還保持著“童真”的一面。他一周出去吃一次麥當(dāng)勞，點(diǎn)個漢堡配咖啡。在外出差，張培剛老先生喜歡點(diǎn)西式早餐，面包夾培根，他總是吃得很滿足。

　　韓德培弟子、武漢大學(xué)法學(xué)院副教授甘勇說，老師生前吃得很隨意，總是有什么吃什么。

　　對此，湖北省保健專家楊勤說，長壽不一定要天天吃好東西，補(bǔ)品對延年益壽的作用也微乎其微。不少老年人強(qiáng)調(diào)“中醫(yī)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生”，實(shí)際上補(bǔ)多了或者補(bǔ)的不是自己所缺的，反而對身體有害。健康長壽沒有固定的模式，平衡飲食才是真正科學(xué)的飲食方式。

　　用腦之人 晚年生活質(zhì)量高

　　疾控部門出臺的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，武漢市居民死因前三位分別為：惡性腫瘤、腦血管病和心血管病。

　　在采訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)，武漢居民疾病譜前三位的疾病與長壽的大師們基本絕緣，已經(jīng)過世的大師們大多是自然終老。“這與他們良好的生活習(xí)慣息息相關(guān)。”專家說，除了遺傳因素外，大師們作息規(guī)律、不沾煙酒、年輕時愛鍛煉打下良好的身體基礎(chǔ)、老年運(yùn)動得當(dāng)，這些因素都讓三大疾病遠(yuǎn)離大師們的晚年生活。

　　據(jù)了解，韓德培生前從不抽煙、喝白酒，偶爾喝點(diǎn)紅酒，嚴(yán)格遵從生活規(guī)律，每晚6點(diǎn)吃飯，7點(diǎn)看新聞聯(lián)播，11點(diǎn)上床睡覺。

　　張培剛老先生生前雖是“夜貓子”，但也有自己的一套規(guī)律。家人沒睡之前，他看電視上的各種球賽，等到轉(zhuǎn)鐘家人基本入睡后，他才開始看書，每天看到凌晨3點(diǎn)，早上8點(diǎn)半起床。

　　在鍛煉問題上，韓德培生前堅持每天在陽臺上練半小時的氣功，偶爾下樓走六、七百步;劉緒貽老先生到現(xiàn)在每天醒來在床上做一個小時的按摩操。張培剛生前對這種鍛煉的態(tài)度顯得有點(diǎn)另類：他認(rèn)為，人年紀(jì)大了，要靜多動少，保存能量。

　　盡管張培剛信奉“烏龜養(yǎng)生之道”，但是他主張腦子要不停地運(yùn)動，這樣才能不得老年癡呆，確保晚年生活的質(zhì)量。

　　堅持用腦“腦”當(dāng)益壯。這是長壽大師們共同的特點(diǎn)。韓德培老先生生前堅持閱讀大量期刊、雜志，與弟子們討論問題。89歲時，劉緒貽學(xué)會了用電腦，此后每天上網(wǎng)10小時，老人修改文稿最晚至凌晨。

　　養(yǎng)心者壽 淡泊名利益于延年

　　談到長壽之道，幾乎每一位受訪者都認(rèn)為，大師們能長壽與心胸開闊、看淡得失有很大關(guān)系。

　　甘勇副教授說，像韓德培這樣的大師，擁有非常崇高的人生觀價值觀，若非如此，當(dāng)年也不會放棄國外優(yōu)厚的物質(zhì)條件，毅然回國效力。他們胸襟寬廣，不會斤斤計較于個人的一時得失，因此對于苦難和挫折的耐受力比很多人強(qiáng)。

　　汪小勤介紹，張培剛教授曾說過：認(rèn)真，但不能太認(rèn)真，應(yīng)適可而止;看透，豈可全看透，要有所作為。這種大風(fēng)大浪過后的寵辱不驚，并且恰到好處地把握住“出世”與“入世”間火候的人生態(tài)度是他長壽的關(guān)鍵。

　　醫(yī)生說，近些年在臨床上經(jīng)?？吹竭@類情況：一些單位的骨干人員正當(dāng)盛年卻查出絕癥，一些公務(wù)員一旦退休離開權(quán)力中心就患上癌癥……雖然目前并沒有科學(xué)依據(jù)能夠證明，腫瘤的生長與情緒有直接關(guān)系，但情緒的好壞能夠影響人體的免疫功能。心胸豁達(dá)者即便患癌，因其對待生死的態(tài)度更超脫，治療效果也比患得患失者普遍要好。