想減肥，晚飯別太晚

當(dāng)你要控制體重時(shí)，看看時(shí)鐘會對計(jì)算熱量有幫助，因?yàn)樵谕砩?點(diǎn)以后吃東西的人，即使每日攝取的總熱量沒有明顯較多，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）還是會比不吃的人高。

之前有動物研究發(fā)現(xiàn)，即使攝取的熱量不變，用餐的時(shí)間、睡眠、燈光都會影響代謝和BMI。

研究人員讓52位年輕和中年的成人在手腕上戴感應(yīng)器，紀(jì)錄7天的動作與睡眠時(shí)間，自己要紀(jì)錄吃了什么、什么時(shí)候吃、以及吃了多少，晚睡的定義是指睡眠時(shí)間的中點(diǎn)是早上5點(diǎn)半以后。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，晚睡的人通常比睡眠正常者睡得少、較晚開始白天的活動、整天的用餐時(shí)間也往后延、BMI較高、在晚上8點(diǎn)以后攝取的熱量較多、水果和蔬菜吃得較少。

美國西北大學(xué)的Phyllis Zee醫(yī)師表示，在他們校正年齡、睡眠長短、以及入睡的時(shí)間等體重增加的風(fēng)險(xiǎn)后，晚上8點(diǎn)以后吃東西仍然與體重增加有正向關(guān)系，而且睡眠正常和較晚睡的人所攝取的熱量并無顯著差異。

這項(xiàng)研究在美國睡眠醫(yī)學(xué)協(xié)會和睡眠研究協(xié)會的2011年年會上發(fā)表。

杜克節(jié)食健身中心的營養(yǎng)部主任Elisabetta Politi表示，他們有許多患者在掙扎要不要吃宵夜，有睡眠障礙的人從吃完晚餐到睡覺之間的時(shí)間較長，代表他們晚上可能會餓，若太晚吃東西，早上就不會餓到想吃早餐，造成惡性循環(huán)，促使體重增加。

但是像在一些習(xí)慣較晚才吃晚餐的歐洲國家，似乎沒有因此而造成較高的肥胖率；對于想減肥的人來說，雖然沒有硬性規(guī)定，但晚上不吃是沒有害處的。

Politi認(rèn)為，如果你的活動量較大，多吃一點(diǎn)是非常合理的，因?yàn)槟銜殉赃M(jìn)去的熱量燃燒掉，但他們也不希望人們覺得如果在晚上10點(diǎn)吃健康的東西會導(dǎo)致體重增加。