要恰當(dāng)材料搭配 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高

許多事物之間已有固定的搭配模式，使?fàn)I養(yǎng)互補(bǔ)，即湯水中的“黃金搭檔”。

例如，將酸性食物——肉，與堿性食物——海帶組合在一起，就是一個(gè)完美的組合，不僅湯的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，營(yíng)養(yǎng)專家將這種湯稱為“長(zhǎng)壽食品”。