芝麻瘦肉燉鮑魚(圖文)

芝麻瘦肉燉鮑魚

　　原料：芝麻15克，瘦肉80克，鮮鮑一只，姜片適量。

　制作：將芝麻揀去雜質(zhì)，洗凈，與洗凈的鮮鮑、瘦肉放入燉盅內(nèi)加清水300ml，武火隔水燉2小時(shí)即成。

　　作用：芝麻味甘性平，有滋補(bǔ)肝腎，潤腸通便的作用，鮑魚甘咸平，有滋陰益精、清熱利濕之效，豬瘦肉滋陰潤燥補(bǔ)氣養(yǎng)血，配而用之有清熱明目、潤腸通便之效。