夏季很適宜腸道病菌和霉菌生長(zhǎng)，要注意祛濕，選擇一些健脾利濕的食物。本期推薦8款祛濕的廣東靚湯，在飲食上最快適應(yīng)晚夏天氣。
■潤(rùn)燥祛濕荷葉蓮藕扇骨湯
【材料】：
一節(jié)蓮藕，胡蘿卜，十顆淡菜，枸杞，豬扇骨一根，干荷葉半片。
【做法】：
(1)扇骨在滾水中汆燙去好血水，沖洗干凈備用。
(2)砂鍋中將淡菜，扇骨，切片蓮藕，荷葉一同放入，煮沸后中小火加入幾滴醋(能讓扇骨中的鈣質(zhì)更好的溶解釋放)胡蘿卜煲2-3小時(shí)左右，加入枸杞燜片刻，加鹽調(diào)味即成。
