牡蠣海帶煲白蘿卜

　高溫炎熱時易引發(fā)甲亢，它是因甲狀腺分泌過多甲狀腺激素，引起人體氧化過程加速，令人體氧化過程代謝率增高的一種疾病。中醫(yī)認為甲亢多屬肝火偏旺，肝陽上亢，或陰虛火旺，肝火挾痰為患。人常倦怠、乏力、怕熱、多汗、易激動、性情急躁、震顫、食欲亢進卻體重減輕，嚴重時眼球向前突出、心跳過速等。


中藥牡蠣、海蛤殼配伍海帶煲白蘿卜湯，能寬胸解郁、清熱養(yǎng)陰，對此有預(yù)防作用，同時可作為甲亢的精神憂郁、易躁、激動、胸悶不舒的輔助食療。

　　材料：牡蠣30克、海蛤殼10克、陳皮10克(以上中藥店有售)、海帶50克、白蘿卜250克、雞湯750毫升(3碗)生姜3片。

　　烹制：各物洗凈，海帶切絲、蘿卜切塊。三藥用400毫升(1碗半量)水先煎，去渣留液與雞湯混合，加入海帶蘿卜生姜，煎約1小時，下鹽便可。

　　此量可供3~4人用。