寶寶按月齡輔食制作(6-8個(gè)月)

胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

做法：

·將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。

·鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯)；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。

做法：

·熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。

·將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許

做法：

·蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。

·圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。

菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。

做法：

·菠菜洗凈開水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。

·將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

魚泥青菜番茄粥
原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。

做法：

·河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗凈后在開水中汆熟，用刀剁碎備用。

·番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

番茄土豆雞末粥
原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。

做法：

·取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。西紅柿洗凈后用開水燙一下，切成小塊。

·起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。

·將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。

番茄雞蛋什錦面
原料：雞蛋半個(gè)，兒童營養(yǎng)面條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量

做法：

·將黃花菜用溫水泡軟，擇洗干凈，切寸段；番茄洗凈切塊；雞蛋打散。

·鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。

·水沸后放入面條，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、少許鹽。

功效：清除自由基，保護(hù)細(xì)胞。

芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量

做法：

·黑芝麻炒熟后研碎。

·大米淘洗干凈開水浸泡1小時(shí)，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。

功效：潤肺補(bǔ)腎，利腸通便。