冬季適合寶寶的保健湯品食譜

    冬季寒冷，寶寶易生病，同時(shí)冬季也是一個(gè)積蓄的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)最適合為寶寶做保健工作，說(shuō)到保健飲食是做好的方式。媽媽可以根據(jù)寶寶不同的情況為寶寶多做一些保健的湯類(lèi)，讓寶寶冬季不生病，來(lái)年更強(qiáng)壯。

　　一.雪梨燉冰糖

　　[作用]清心潤(rùn)肺、清熱生津。適合于燥咳痰稠或小兒口干渴、面赤唇紅者飲用。秋天氣候干燥，兒童可作日常飲品。

　　[用料]雪梨2個(gè)，冰糖適量。

　　[烹調(diào)]

　　1.雪梨去心切片

　　2.與冰糖同放入瓦盅內(nèi)

　　3.加少量開(kāi)水，燉30分鐘便可食用。

　　二.蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯

　　[作用]養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、潤(rùn)筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無(wú)痰、皮膚干燥。一般小兒秋天常食用，可潤(rùn)燥生津。

　　[用料]蘋(píng)果1—2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗4枚。

　　[烹調(diào)]

　　1.蘋(píng)果去皮、心，切片

　　2.與瘦肉、蜜棗同放入鍋里

　　3.加適量清水，煲1小時(shí)便可食用。

　　三.紅蘿卜玉竹馬蹄魚(yú)頭湯

　　[作用]清熱潤(rùn)燥、滋養(yǎng)皮膚。是秋季氣候干燥，調(diào)養(yǎng)身體的佳品。

　　[用料]紅蘿卜250克，玉竹25克，馬蹄150克，大魚(yú)頭一個(gè)(約300克)

　　[烹調(diào)]

　　1.紅蘿卜去皮切塊，馬蹄去皮拍裂，大魚(yú)頭原個(gè)去鰓洗凈

　　2.用少許油在鐵鑊內(nèi)煎至兩面金黃色，加入少量開(kāi)水，然后與上料同放入鍋內(nèi)

　　3.再加適量清水，煲1小時(shí)，以鹽調(diào)味，便可飲用。

　　四.南瓜紅棗排骨湯

　　[作用]南瓜性味甘溫，補(bǔ)中益氣，紅棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，排骨能補(bǔ)聯(lián)陽(yáng)益通髓，有滋陰調(diào)燥之功，江瑤柱有補(bǔ)肝腎，溫五臟之功。

　　[用料]南瓜700克，豬排骨(大排)500克，棗(干)100克，干貝25克，姜3克，鹽3克

　　[烹調(diào)]

　　1.南瓜去皮去核，洗凈切厚塊

　　2.排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈

　　3.紅棗洗凈，去核

　　4.江瑤柱(干貝)洗凈，用清水浸軟，約需一小時(shí)

　　5.水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。