秋冬預(yù)防消化道疾病多喝三款粥

時(shí)間：2012-10-27 18:16:10 來源：人體穴位網(wǎng) 作者：dzczkj.com.cn

秋冬季節(jié)，氣溫逐漸的降低，很多腸胃病到了高發(fā)季節(jié)，中醫(yī)專家介紹說秋冬預(yù)防腸胃病，除了生活習(xí)慣方面做好保健外，飲食和心情保健也是重要的。積極的因子是可以對抗病理因子的，合理的飲食也是可以預(yù)防的。

秋冬預(yù)防消化性潰瘍注意穿衣、心情和飲食

專家介紹，中醫(yī)認(rèn)為消化性潰瘍的病因主要有寒邪傷胃、飲食傷胃、肝氣犯胃、脾胃虛弱等，因此，從病因上著手預(yù)防要注意以下幾點(diǎn)。秋涼之后，晝夜溫差變化大，患有胃痛的人要根據(jù)氣候的變化適時(shí)增添衣服。夜晚睡覺時(shí)要蓋好被子，以防因腹部受涼而導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)或加重。

同時(shí)，中醫(yī)有“百病生于氣”的說法，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明，胃炎、胃及十二指腸潰瘍等疾病的發(fā)生、發(fā)展與情緒密切相關(guān)，憤怒、抑郁等不良情緒會(huì)引起或加重各種胃病的發(fā)生或發(fā)展。因此，要注意保持精神愉快，情緒穩(wěn)定，避免緊張、憤怒、焦慮等不良情緒的刺激，注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞。

另外，養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣對預(yù)防胃病非常關(guān)鍵。首先要做到細(xì)嚼慢咽，這樣既能增加唾液的分泌，利于食物的消化吸收，還可避免粗糙的食物進(jìn)入胃中，增加胃腸的負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致胃黏膜損傷。其次，切忌暴飲暴食。暴飲暴食既容易造成急性胃擴(kuò)張，又容易損傷胃的自我保護(hù)機(jī)制，導(dǎo)致胃病的發(fā)生。也不要睡前進(jìn)食(尤其是飽食)，否則不僅會(huì)影響睡眠，導(dǎo)致肥胖，還會(huì)因夜間進(jìn)食導(dǎo)致胃酸分泌過多而誘發(fā)胃潰瘍。

秋冬食療養(yǎng)胃不妨試試以下兩湯兩粥

1.當(dāng)歸生姜羊肉湯

【原料】羊肉300克，當(dāng)歸30克，生姜50克。

【做法】將羊肉洗凈，切成小塊后放入沸水中焯一下。撈出后瀝干水分倒進(jìn)砂鍋里，加入當(dāng)歸、生姜，倒入肉的兩三倍多的清水，先用大火煮開之后，換小火再煮大約兩個(gè)小時(shí)就可以啦。這道藥膳適合脾胃陽虛怕冷的人吃。

如果覺得當(dāng)歸味道過重，可以將當(dāng)歸減量至10克。同時(shí)，可以把羊肉換成牛肉，還可以加入少許黃酒除羊膻味。

2.苓薏山藥骨頭湯

【原料】豬大骨頭1000克，茯苓20克，薏米20克，山藥1段，食鹽、蔥、姜、料酒各適量。

【做法】骨頭汆燙后洗去浮沫，茯苓用紗布包好，除山藥外所有材料一起放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥姜料酒。大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)左右至肉軟爛，再加入山藥繼續(xù)煮至山藥軟爛，最后加鹽調(diào)味。

3.板栗冰糖粥

【原料】板栗50克，粳米100克，冰糖適量。

【做法】將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入冰糖調(diào)味即可食用。

此方具有養(yǎng)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥。