民間奇效食療與保健

香菇可防感冒：

醫(yī)學專家研究指出,常吃香菇可以防感冒.這是因為香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒,它能刺激感冒病毒,使其形成一層厚壁.厚壁形成后,感冒病毒即失去了對人體的侵襲能力。延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體后，會產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。

降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

香菇中含有大量的維生素C，固有降血壓,降血脂，降低膽固醇功效。

香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效。