秋冬潤(rùn)燥：柚子鮮梨飲

秋冬潤(rùn)燥：柚子鮮梨飲

獻(xiàn)方人：李浩浩

材料：柚子、雪梨、冰糖

用法：柚子半個(gè)，雪梨1個(gè)，冰糖、水適量。柚子去皮后去籽剝出果肉，并將果肉擦成絲后備用，雪梨洗凈后去皮，用工具擦成梨絲后備用。梨絲連汁一塊放入鍋中，加入少許冷水，煮開，倒入柚子顆粒，大火煮開，小火熬煮20分鐘，加入冰糖，煮至糖化即可關(guān)火盛出食用。

最近天氣干冷，周圍許多人都出現(xiàn)了唇干裂、口渴、便秘的情況。加之冬天天氣寒冷，大家又熱衷于吃火鍋等重口味飲食，或者牛羊狗肉等致熱的肉食，導(dǎo)致上火的癥狀屢屢出現(xiàn)。那么有什么食療的方法可以緩解這種狀況？讓冬天既可以安心進(jìn)補(bǔ)，又不用擔(dān)心上火？這里有一款小飲品“柚子鮮梨飲”能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)虛火上升，與熱性食物相得益彰。貢獻(xiàn)出來供各位參考。

柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液黏滯度。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

雪梨汁水豐富，香甜可口。能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

尤其是冬季容易上火，適當(dāng)吃梨不但能夠清熱降火，同時(shí)也有助于輔助降壓。