蔬菜幫你提神

　“春眠不覺曉”，春困不是病，是人體生理機(jī)能隨著自然氣候變化而發(fā)生的一種生理現(xiàn)象。

　　進(jìn)入春天，隨著溫度的升高，皮膚毛孔舒展、血液供應(yīng)增多，而供應(yīng)大腦的氧氣相應(yīng)減少，于是出現(xiàn)了無精打采、昏沉欲睡，表現(xiàn)為中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制的春困現(xiàn)象。

　　春困時(shí)人的頭腦不夠清醒，肢體疲乏，影響司機(jī)的反應(yīng)能力和應(yīng)變能力，給安全行車帶來潛在隱患。多吃些防止疲倦的食物是防止春困的好辦法。

　　維生素是真正的清醒劑，不妨多吃些胡蘿卜、大白菜、韭菜、馬鈴薯、柑橘之類富含維生素的食物。堿性食物能中和肌肉疲倦時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞，例如蘋果、海帶及新鮮蔬菜?？Х纫蛴信d奮神經(jīng)系統(tǒng)，抵抗疲倦的作用。含咖啡因的食物有茶葉、咖啡和巧克力等。

　　缺鉀會(huì)使人疲倦無力，因此在春季人們應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充含鉀量較高的食物，如黃豆、莧菜和柑橘等。

　　在春暖花開的日子里，有人容易發(fā)生一種眼病，典型癥狀是眼部發(fā)癢。如果在這種情況下開車，會(huì)影響視覺功能，易致車禍發(fā)生。這種病叫卡他性結(jié)膜炎，是一種過敏性疾病。過敏源主要是春天時(shí)的野草、樹木、花粉或霉菌等。由于司機(jī)經(jīng)常開車外出，容易發(fā)生這種疾病。預(yù)防的方法是開車時(shí)關(guān)好車窗。雖然結(jié)膜炎不是十分嚴(yán)重的病癥，但患結(jié)膜炎時(shí)司機(jī)最好不要開車外出，以防不測。