腦力工作者多吃蔥和蒜

腦是人體的高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)中樞，它通過感覺器官和周身神經(jīng)系統(tǒng)，維持、調(diào)節(jié)人體各器官功能的正?；顒?dòng)。中醫(yī)認(rèn)為心主神明，腦為神之本，神強(qiáng)必多壽。腦的健全與否，對(duì)人體健康關(guān)系極大。因此，養(yǎng)生宜先養(yǎng)腦。

　　養(yǎng)神健腦。古代養(yǎng)生家認(rèn)為，“神安則壽延，神去則形散，故不可不謹(jǐn)養(yǎng)也”，要避免“七情”過度刺激，要胸懷開闊，樂觀從容，通過保養(yǎng)神氣，調(diào)理情志，進(jìn)行各種有益精神思維活動(dòng)，來調(diào)節(jié)大腦功能。

清代名醫(yī)張隱庵指出：“起居有常，養(yǎng)其神也。”意思是說，起居作息有一定規(guī)律，可以健腦。要做到勞逸適度，按時(shí)休息。睡眠是平衡人體陰陽(yáng)的重要手段，更是恢復(fù)疲勞、延緩衰老、走出亞健康的養(yǎng)生第一良方。

    中醫(yī)認(rèn)為，睡眠的生理機(jī)制與衛(wèi)氣的循行有密切關(guān)系。人如果不能正常睡眠，入睡困難，或寐而不酣，或時(shí)寐時(shí)醒，醒后再難入睡，中醫(yī)稱為“目不瞑”?！毒霸廊珪?middot;不寐》中說：“不寐證雖病有不一，惟知邪正二字則盡之矣，蓋寐本乎陰，神其主也，神安則寐，神不安則不寐。其所以不安者，一由邪氣之?dāng)_，一由營(yíng)氣不足耳。”說明失眠主要是情志所傷，氣郁不舒，郁而化火，心血暗耗，擾動(dòng)心神不得安。缺少睡眠的人，身心健康會(huì)受到不同程度的損害，高血壓、冠狀動(dòng)脈疾病，心臟病、中風(fēng)、糖尿病和肥胖癥的得病概率大大增加。

      因此，要睡好子午覺，睡時(shí)要使“心”先安下來，并營(yíng)造舒適的睡眠環(huán)境，睡前用溫?zé)岬乃悖梢源碳ぷ悴康难ㄎ?，促進(jìn)血液循環(huán)，使血液下行，達(dá)到心腎相交、水火相濟(jì)、陰陽(yáng)相合的作用。“凡睡至適可而止，則神寧氣足，大為有益。”

　　節(jié)欲醒腦。明代醫(yī)家張景岳說：“善養(yǎng)生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全。”《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出： “嗜欲不能勞其目，淫邪不能惑其心”，主張控制人的欲望，包括節(jié)制性欲，即“性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精”。“腎為精舍，宜滿不宜虧，精滿則人壽體健，精虧則人衰體弱。”腎精是人體十分寶貴的精微物質(zhì)，是人體氣化的物質(zhì)基礎(chǔ)。而腎又受五臟六腑之精而強(qiáng)盛，因此腎精的過度損耗對(duì)個(gè)體健康極為不利。放縱情欲、竭耗腎精，必然損傷身體。

　　人需要正常的性生活，但要做到性欲有度，節(jié)欲養(yǎng)精以調(diào)陰陽(yáng)。這說明適當(dāng)控制性生活以節(jié)欲，才能固精，能固精才能健腦全神，推遲大腦的衰老。

　　膳食養(yǎng)腦。充足的營(yíng)養(yǎng)是大腦正常工作的基礎(chǔ)，自唐代孫思邈提倡食補(bǔ)食療之后，歷代醫(yī)家在這方面積累了極其豐富的經(jīng)驗(yàn)。日常應(yīng)注意適當(dāng)補(bǔ)充糖、奶、蛋、魚、肉、水果以及維生素B1、鐵、鋅等對(duì)大腦有益的食物，魚類可作為健腦之首選，尤以海魚對(duì)腦的補(bǔ)益作用突出，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍)，是健腦的重要物質(zhì)，海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦作用。

　　腦力勞動(dòng)強(qiáng)度過重的人，宜多食蔥和蒜，研究者發(fā)現(xiàn)，只要把蒜和少許維生素B1放在一起，即可產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)，這種蒜胺的作用，比維生素B1還要強(qiáng)，有益于大腦；而蔥含有一種叫“前列腺素A”的成分，有助于防止血液升高所導(dǎo)致的頭暈，具有較好的健腦功能。還應(yīng)多食些核桃、芝麻、山藥、薏米、桂圓、黃花菜、金針菇、小米粥、硬果類等健腦食品，多吃含卵磷脂多的食物，如雞蛋、海魚、魚籽、大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸，多食亦有益養(yǎng)腦。

      多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、西紅柿、胡蘿卜和草莓、香蕉、甘橘、干杏等，這些果蔬具有保護(hù)腦細(xì)胞，阻止大腦老化，保持大腦功能的保健功效。還要限制煙酒，少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮(zhèn)靜藥、麻醉品等，以免對(duì)大腦造成傷害。

　　中藥補(bǔ)腦。根據(jù)自己的體質(zhì)和需要，通過服用中藥以補(bǔ)益腦髓，增益智慧，如人參、鹿茸、大棗、枸杞、川芎、刺五加、五味子、龍眼、天麻、麥冬、酸棗仁等。也可采取頭部按摩、梳頭、手指運(yùn)動(dòng)、開發(fā)左手等方法，開展讀書看報(bào)、記憶練習(xí)、學(xué)習(xí)外語(yǔ)、習(xí)練琴棋書畫等活動(dòng)，有助于延緩大腦衰老。