“羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次序新”、“樹繁碧玉葉,柯疊黃金丸”,這兒的蘆橘、金丸是同一種生果,都是指枇杷。枇杷,因其樹葉方式古代樂器琵琶,故而諧音得名“枇杷”。春末夏初,正是枇杷上市的時(shí)節(jié)。老練的枇杷色彩金黃,果肉柔軟多汁,一口咬下,汁水四溢,口感鮮甜,果香濃郁,享有“果中之皇”、“初夏鮮果第一枝”的美譽(yù)。枇杷不只風(fēng)味絕佳,而且富含人體所需的多種營養(yǎng)元素,具有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值。那吃枇杷對身體有哪些優(yōu)點(diǎn)呢?下面就一同來看看吧。
枇杷的營養(yǎng)價(jià)值
枇杷秋養(yǎng)蕾、冬開花、春結(jié)果、夏老練,吸四時(shí)之氣,因而被稱為“四季果”,古時(shí)視其為“ 珍異之物”。枇杷肉質(zhì)細(xì)嫩,甘潤甜美,含有各種糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、有機(jī)酸、維生素A/B/C、鉀、磷、鐵、鈣等營養(yǎng)素。其中,胡蘿卜素含量在各生果中位居第三,維生素C等營養(yǎng)成分含量占比也比較高。據(jù)測定,每100g枇杷含碳水化合物8.5g、蛋白質(zhì)0.8g、脂肪0.2g、膳食纖維0.8g、維生素E0.24mg、胡蘿卜素700ug、維生素A117ug、煙酸0.3mg、維生素C8mg、硫胺素0.01mg、核黃素0.03mg、磷36mg、鉀122mg、鈣17mg、鎂10mg、鐵1.1mg、鋅0.21mg、硒0.7ug、銅0.06mg、錳0.34mg、鈉1.8mg。
吃枇杷的優(yōu)點(diǎn)
1、潤肺止咳
《本草綱目》中記載枇杷:“性味甘、酸、平、無毒”,能夠“止瀉下氣,利肺氣,止吐逆,主上焦熱,潤五臟”。因而,患有肺熱咳嗽、咳黃痰、干咳、聲音沙啞等癥的人,食用枇杷能夠起到藥食兩用的保健作用。如果覺得嗓子癢咳如同有痰,吃幾顆新鮮枇杷,或能幫你緩解嗓子不適。另外,枇杷及枇杷核中所含的苦杏仁甙已被證明具有祛痰止咳、疏肝理氣的成效。
2、增進(jìn)胃口
枇杷中含有豐厚的有機(jī)酸,如檸檬酸、蘋果酸等,這些酸性物質(zhì)能影響消化腺排泄消化液,對促進(jìn)食物消化、增進(jìn)胃口有很大協(xié)助。胃口不振或消化不良者能夠恰當(dāng)吃點(diǎn)新鮮枇杷,能夠起到助消化、提胃口的效果。
3、防備感冒
枇杷所含的營養(yǎng)成分豐厚且全面,包括蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、維生素B族、維生素A、胡蘿卜素及三帖酸等,食用后可協(xié)助咱們增強(qiáng)本身的抗病能夠力,有助于防備病毒感染、流感等癥。
4、美容養(yǎng)顏
枇杷果中含有多種有利皮膚健康的成分,如維生素C、有機(jī)果酸、維生素E、胡蘿卜素等,具有較好的抗氧化作用,能有效鏟除自由基,有助于避免色素冷靜、皮膚長痘等狀況,然后起到滋補(bǔ)肌膚、推遲皮膚衰老的作用。
5、保護(hù)視力
枇杷果中維生素A、胡蘿卜素的含量豐厚,其中胡蘿卜素進(jìn)入人體后能夠轉(zhuǎn)化成維生素A。這種維生素不但能夠改進(jìn)肌膚鎖水功能,改善肌膚粗糙、枯燥、無光澤,還能協(xié)助咱們提高視力和防備夜盲癥,降低眼部感染的危險(xiǎn)。
6、潤腸通便
枇杷果汁水豐盈,而且含有很多的纖維素和果膠,食用后可潤腸腸道,并促進(jìn)腸道蠕動,然后起到潤腸通便、防備便秘的作用。
吃枇杷的注意事項(xiàng)
1、枇杷味甘酸,含有很多水分、果膠和纖維素,過量食用會改動脾胃的消化功能,還或許引起腹瀉。所以脾胃虛寒、脾虛泄瀉者不宜多吃,避免引起胃腸不適。
2、枇杷中含有少量植物蛋白,果皮上還帶有細(xì)細(xì)的絨毛,這些都是致敏成分。正常人食用枇杷一般不會呈現(xiàn)過敏狀況,但有些過敏體質(zhì)的人吃枇杷或許呈現(xiàn)口腔、咽喉不適,從而呈現(xiàn)嘴唇或咽喉脹痛的狀況。因而過敏體質(zhì)的人食用枇杷尤其要注意。
枇杷這樣去皮
1、把枇杷洗潔凈;
2、用小湯匙貼著枇杷從頭到尾刮一遍;
3、刮過的部位色彩會變深,摸起來手感較松懈;
4、拔掉頭部的梗,再輕輕松松撕掉果皮就能夠了。
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