中文名
土茯苓煲乳鴿調(diào) 料
鹽8克、味精2克、胡椒粉3克等
制作難度
簡易主 料
乳鴿1只、土茯苓30克等目錄
1材料
2制作
折疊編輯本段材料
主料:乳鴿1只" />
土茯苓煲乳鴿制作主料:乳鴿1只、土茯苓30克、姜10克、蔥15克、鹽8克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克。
基本信息
中文名
土茯苓煲乳鴿
調(diào) 料
鹽8克、味精2克、胡椒粉3克等
制作難度
簡易
主 料
乳鴿1只、土茯苓30克等
目錄
1材料
2制作
折疊編輯本段材料
主料:乳鴿1只、土茯苓30克、姜10克、蔥15克
調(diào)料:鹽8克、味精2克、胡椒粉3克、料酒15克
折疊編輯本段制作
1、乳鴿洗凈斬成大塊,土茯苓切片,姜去皮切片,蔥切段;
土茯苓煲乳鴿
土茯苓煲乳鴿
2、鍋中注水燒開,放入乳鴿焯燙去血水,撈出瀝干水分;
3、沙鍋中注水,放入乳鴿、土茯苓、姜片煮開,轉(zhuǎn)用小火煲50分鐘,加入調(diào)料煮入味,撒上蔥段即可;
提示
乳鴿過水時可加入少許姜片,以去除腥味。
功效
鴿肉味咸、性、無毒、有解毒、補(bǔ)腎壯陽,緩解神經(jīng)衰弱之功效。鴿肉內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、而膽固醇含量很低,營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉,且比雞肉易于消化和吸引,是產(chǎn)婦和嬰幼兒最好的營養(yǎng)品之一。
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