鹿血

鹿血為鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液，系名貴中藥。自古以來就是宮廷皇族、達(dá)官顯貴治病健身的珍品，以其為主的復(fù)方制品被稱為仙家服食丹方。

基本信息
中文名稱
鹿血

外文名稱
Deer Blood

釋義
鹿科動物梅花鹿和馬鹿的血液

類別
名貴中藥

視為
中藥之上品

目錄
1基本信息
2成分構(gòu)成
3藥材鹿血
4食療價(jià)值
5注意事項(xiàng)
6相關(guān)詳細(xì)描述
7報(bào)道
折疊編輯本段基本信息
鹿
鹿
鹿血在民間也廣為流傳，視為中藥之上品。早在宋代就有刺血生飲鹿血后膚革充盈，健飲啖的記載。明代李時(shí)珍則對鹿血的醫(yī)療作用做了較為詳細(xì)的研究，在《本草綱目》中記載為大補(bǔ)虛損，益精血，解痘毒、藥毒等。并提出有效而服之者，刺鹿頭角間血，酒和飲之更佳的服用方法。清皇室更行此道，據(jù)徐珂《清稗類鈔》云:文宗御守時(shí)，體多疾，面常黃，醫(yī)謂鹿血可飲，于是養(yǎng)鹿百數(shù)十，日命取血以進(jìn)。英法聯(lián)軍入京時(shí)，咸豐咯疾大作，令取鹿血以供，倉卒不可得，遂崩。近代，通過動物實(shí)驗(yàn)和臨床研究證明了鹿血確實(shí)具有養(yǎng)顏容、治療貧血，調(diào)節(jié)免疫，延緩衰老，改善記憶，抗疲勞，改善性功能等多項(xiàng)治療保健作用。

折疊編輯本段成分構(gòu)成
鹿血含水量為80%~81%，有機(jī)物占16%~17%，其中主要是蛋白質(zhì)，蛋
成品藥
成品藥
白質(zhì)中富含19種氨基酸及多種酶類，另外還含多種脂類、游離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等?；曳终?%~4%，并含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白，胱氨酸、賴氨酸，與心臟機(jī)能相關(guān)的磷酸肌酸激酶、覆酶等。運(yùn)用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)加工的鮮鹿血粉含水量不超過1%，其蛋白質(zhì)含量達(dá)96%以上。

折疊編輯本段藥材鹿血
【來 源】

為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的血。

【功 效】

養(yǎng)血益精、行血祛瘀、消腫療傷。
鹿血
鹿血
【主 治】

治虛損腰痛，心悸，失眠癥，肺痿吐血;崩漏，帶下。

【性味歸經(jīng)】

①《日用本草》:"味甘。"②《醫(yī)林纂要》:"咸，熱。"

入肝、腎二經(jīng)

【用法用量】

內(nèi)服:入丸、散，1~2錢。

【藥材的采收與儲藏】

宰鹿時(shí)取血，風(fēng)干成紫棕色片狀即成。

【拉丁名】

梅花鹿Cervus nippon Temminck或馬鹿C.elaphus L.

【考 證】

出自《千金. 食治》。

產(chǎn)地有吉林，遼寧西豐開原撫順。

藥理作用

1.對血壓的影響:給麻醉貓靜脈注射鹿茸血精制劑和鹿茸精制劑，均能使貓血壓降低34%-37%。

2.抗創(chuàng)傷用:給家兔放血10%和從左側(cè)胸腰區(qū)削下皮肉0.72-0.75g，造成兔體衰弱和外傷。然后，對照組注射生理鹽水，給藥組皮下注射鹿茸血精0.5ml/kg，每日給藥1次，連續(xù)給藥18天，結(jié)果表明，給藥組體重增長明顯超過對照組，血漿蛋白含量和紅細(xì)胞數(shù)也較對照組高，但與對照組無明顯差異。

制取工藝

宰殺鹿時(shí)取其血，風(fēng)干后制成紫棕色片狀即成。

性味

①《日用本草》:"味甘。"

②《醫(yī)林纂要》:"咸，熱。"

功用主治

明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載:"鹿血主陽萎、補(bǔ)虛、止腰痛，鼻衄、跌傷、狂犬傷，和酒服治肺痿吐血，及崩中帶下，諸氣痛欲危者飲之立愈。大補(bǔ)虛損，益精血，解痘毒、藥毒。

用法與用量

內(nèi)服:入丸、散，1~2錢。

選方

①調(diào)血脈，止腰痛:鹿血，滾酒調(diào)，熱服。(《本草新編》)

②治老人心悸、失眠:鹿心血，研細(xì)兌酒服。(《四川中藥志》)

③治鼻血時(shí)作:干鹿血，炒枯，將酒淬熏二、三次，仍用酒淬半杯和服之。(《綱目》)

各家論述

1.《千金·食治》:生血。治癰腫。

2.《唐本草》:主狂大傷，鼻衄，折傷，陰痿，補(bǔ)虛，止腰痛。

3.《日華子本草》:治肺痿吐血及崩中，帶下，和酒服之良。

4.《日用本草》:補(bǔ)陰，益營氣。

5. 汪穎《食物本草》:諸氣痛欲危者，飲之。

6.《綱目》:大補(bǔ)虛損，益精血，解痘毒、藥毒。

7.《醫(yī)林纂要》:行血法瘀，續(xù)絕除傷，與山羊血同而性較中和。

折疊編輯本段食療價(jià)值
鹿的血液。宰鹿時(shí)盛取血液，風(fēng)干成紫棕色片狀用，亦可鮮用。

味甘、咸，性熱。能益精血，補(bǔ)陽氣，止血。用于精血虛虧，陽氣不足，頭昏耳鳴，心悸氣短;體倦乏力，肢體欠溫或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研細(xì)末，用酒調(diào)服或以酒送服。每次可用3~6g。注意事項(xiàng)同鹿肉。

鹿血酒

鹿血酒有單昧鹿血酒和復(fù)方鹿血酒，單味鹿血酒除全血酒外，還有脫纖維蛋白酒和血漿酒。

(1)全血酒系單味鹿血酒，是只用鹿血與50度白酒泡，鹿血含量在10%~15%即成。

(2)脫纖維蛋白酒是在采血時(shí)，用竹筷纏上紗布，在接血容器內(nèi)不斷攪拌，血液纖維蛋白被攪在紗布上。由于纖維蛋白被提出，血液不凝固，用這樣的血做成10%~15%的鹿血酒，靜止時(shí)，底下有固形物沉淀，上部橙黃色透明，搖晃時(shí)沉淀物泛起，呈紫紅色混濁樣。

(3)血漿酒是將全血中有形成分全部除去，僅留血漿部分與50度酒混合而成，血漿濃度應(yīng)為10%~20%。鹿血漿酒呈橙黃色透明。目前市售的血漿酒濃度在3%，有的低于3%，似太低。

(4)復(fù)方鹿血酒是鹿血與中藥共同構(gòu)成的鹿血酒，因藥用目的不同，所以中藥處方也不一樣。

例如，側(cè)重滋補(bǔ)的用人參、枸杞、蓯蓉、熟地等;側(cè)重風(fēng)寒濕痛的則用五加皮。牛膝、防已等?，F(xiàn)介紹一種補(bǔ)氣養(yǎng)血、暖胃散寒的鹿血酒。

配方:蒸黃精1250克、黃茂1000克、人參(去蘆)500克、炒萊菔子200克、五味子200克、陳皮750克、炒白術(shù)200克、高良姜500克、肉桂100克、炒蒼術(shù)200克。鹿角膠85克、丁香65克、淫羊藿100克。紅花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿血70千克。共17味藥，除鹿血、白酒、白糖外，計(jì)5215克。

制法:

冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外，以上14味藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器中，加入白酒，密閉浸泡，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節(jié)40天，每天攪拌一次。取出布袋，壓榨，榨出汁液澄清后，取上清液與浸液合并，加鹿血與白糖攪拌溶解，密封，靜置45天，過濾。灌封。

預(yù)熱冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外，將以上14藥酌予碎斷，裝入布袋，置罐或其他容器內(nèi)，加入白酒蓋嚴(yán)，隔水加熱或用蒸氣加熱至沸，乘熱取下，全部倒入缸等容器中，密封，室溫保持15℃以上，夏天30天，其他季節(jié)40天，每天攪拌一次。取出布袋壓榨。榨出汁液澄清，取上清液與浸液合并，加入鹿血、白糖攪拌溶解，密封，靜止15天，過濾、灌封。

性狀:本品為橙黃色澄清液體，氣芳香，味美，微甘。 功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。

主治:氣血虧，神疲力乏，胃寒作痛，食欲不振。

用法與用量:1次5--10毫升，1日2~3次，溫服。

注意:孕婦忌服。

折疊編輯本段注意事項(xiàng)
在服用的過程中，要注意以下幾點(diǎn)

1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運(yùn)動，放松心情。

4、合理安排性生活次數(shù)，避免縱欲過度。

5、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。

折疊編輯本段相關(guān)詳細(xì)描述
對于喝鹿血補(bǔ)身的情況，江蘇省中醫(yī)院一教授發(fā)表了他的看法。該教授介紹，鹿確實(shí)全身都是寶，鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等，無一不是藥材或補(bǔ)品，其中梅花鹿的鹿茸更是非常名貴的中藥材，有極高的藥用價(jià)值。但不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿頻，高血壓、腎炎等，肝功能不全者忌用，還有人聽說喝鹿血能治糖尿病，其實(shí)有的人喝了后，會心煩氣躁的，血糖不降反而升了。

從中醫(yī)上來說，鹿血性熱，陰虛火旺或者有實(shí)火的人都要忌服。西醫(yī)則強(qiáng)調(diào)，高血壓、腎炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血。糖尿病患者大多陰虛，正是喝鹿血的禁忌人群。不光是純鹿血，包括鹿血藥酒、鹿茸等鹿制品，都要慎重服用。

受一些傳統(tǒng)觀念的影響，人們大補(bǔ)的意識還比較濃，至于到底起不起作用，還有待于進(jìn)一步觀察，教授、專家就這么回事，有的事情說得也是很不靠譜。

折疊編輯本段報(bào)道
國慶長假期間大多數(shù)市民選擇去景點(diǎn)游玩，在南京一鹿場每天游客火爆，但他們不是去看梅花鹿而是排隊(duì)喝鹿血?；钊÷寡?quot;血腥現(xiàn)場"令人作嘔:梅花鹿一只角剛鋸下，就有人嘴巴對準(zhǔn)鋸下的鹿角口，用力吸，好像親嘴。一頭母鹿的頸動脈被挑斷，直接引出鮮紅的鹿血，一位女性市民接過一小杯一飲而盡，頓時(shí)滿嘴血污。游客競相排隊(duì)喝鹿血的丑態(tài)與活取鹿血的血腥場面經(jīng)媒體報(bào)道后，引發(fā)眾多網(wǎng)友憤怒和譴責(zé)。

此新聞后被證實(shí)是假新聞，為徹頭徹尾的捏造。事實(shí)上多年來當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)鹿場從未發(fā)生過市民排隊(duì)爭喝鹿血的事情。