無糖版的桂圓紅棗固元膏

每年秋天的時(shí)候就開始著手固元膏。固元膏適合女性比較多。特別是冬天怕冷的人。但也不是都適合。如果你體質(zhì)非常好，冬天也不怕冷，吃了還不適合。

我自己因?yàn)槎毂容^怕冷，而且手上的小太陽也很少，所以每年這個(gè)時(shí)候就會(huì)做一點(diǎn)來補(bǔ)充體質(zhì)。

固元膏我看各地方都有賣。價(jià)格也相差很大。

其實(shí)固元膏中最值錢的就是阿膠，阿膠多和少，決定價(jià)格的不同。

還有就是阿膠也有真假之分，總之購(gòu)買時(shí)還是要去正規(guī)途徑購(gòu)買，防止買到假貨。

 

原料

阿膠250克、紅棗250克、黑芝麻250克、桂圓肉50克、枸杞100克、黃酒250克

成品約1000克

做法

1、準(zhǔn)備阿膠，阿膠保質(zhì)期約有五年，很多人買來存上，在保質(zhì)期以前用都是可以的。

2、先將阿膠用棒子敲打成小塊。放入磨粉機(jī)中，磨粉，大約30秒即可。

3、磨好的阿膠倒入容器中，

4、桂圓剝開，

 

 

5、取出果肉，

6、也放在小容器中備用，

7、大棗放入機(jī)器中，

8、磨成棗泥。磨粉不適合磨大棗，最好還是加入黃酒倒入料理機(jī)中磨成泥。我就這樣清理了半天，太粘了。

 

9、枸杞放入磨粉機(jī)中，

10、打成粉，

11、然后將所有材料（包括芝麻粉、桂圓泥，桂圓可以加少許黃酒用料理機(jī)攪拌成泥）倒入容器中，

12、再倒入250克黃酒，如果前面已經(jīng)用掉部份黃酒，這里還要減少用掉的量。

 

13、蒸鍋里面提前放適量的水，然后將容器放入蒸鍋中，剛開始蒸時(shí)要不停的攪拌，總共蒸90分鐘。

14、攪拌均勻后，蓋上一層布防止水滴落。

15、蒸好后，倒入放有保鮮膜的容器中，放涼。

16、然后從容器中倒出來即可切片。切片的大小隨意，如果你一天吃20克就切成50片即可。

 

提示：

1、固元膏的品種也有很多，如果你想補(bǔ)腦，可以多加些核桃。如果你便秘，可以多加些松子。如果你補(bǔ)血，紅棗不可少。如果你黑發(fā)，那黑芝麻也是必須的。

2、因?yàn)榘⒛z本身是固體，后來打成粉后，加入黃酒比較粘，所以開始蒸的時(shí)候，要注意不停的攪拌。

3、那個(gè)芝麻一定要用芝麻粉，芝麻如果不磨成粉，營(yíng)養(yǎng)就不太好吸收。

4、這里我沒有放冰糖，冰糖有滋陰潤(rùn)肺的作用。但糖尿病者不能食用。還有就是我覺得加了紅棗和構(gòu)杞已經(jīng)很甜了。