主料:精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條
調(diào)料:鹽、油、雞粉、姜
做法:
?。?)洗凈精肋排,放在開水里焯一下,撈出,再用溫?zé)崴疀_去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗干凈,姜切片,待用。
?。?)將鍋燒熱,放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個過程),至六成熱,將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟。
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