淮山排骨湯

　　原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿卜

　　配料：鹽、姜

　　做法：

　　1、排骨洗凈放花椒粒焯水備用。

　　2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。

　　3、胡蘿卜、淮山切滾刀塊，玉米切段。

　　4、放入胡蘿卜和玉米，小火開煲。

　　5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。

　　6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。