鯽魚(yú)豆腐湯

教您鯽魚(yú)豆腐湯怎么做，如何做鯽魚(yú)豆腐湯才好吃：

原料：鯽魚(yú)5條，豆腐3塊，蔥，姜
步驟：
1、先將魚(yú)用鹽，酒腌30分鐘，然后稍微煎一下
2、放入姜，酒燜一下，接著放水，要一次加足水；
3、水開(kāi)之后放入豆腐，用小火煮20分鐘；
最后撒上蔥花，雞精，就大功告成了。
 
[溫馨提示]
  因?yàn)槲屹I(mǎi)的魚(yú)比較小，刺太多，所以不打算吃肉了，就不刮魚(yú)鱗，據(jù)說(shuō)魚(yú)鱗含有豐富的膠原蛋白哦；這個(gè)湯我就只吃豆腐，喝湯。