洋參石斛燉水魚-清熱、生津益胃、潤肺
功效：石斛有滋陰清熱，生津益胃，潤肺止咳等功效，可用于熱病傷津，口干煩渴、病后虛弱等多種病癥。石斛還具有抗腫瘤，抗衰老，增強(qiáng)人體免疫力及擴(kuò)張血管的作用。
制作：洋參15克，石斛20克，水魚1只，豬肉250克，老姜5克，枸杞10克，雞腳250克，食鹽適量。
洋參，石斛洗凈，水魚剖洗干凈。放入豬肉，雞腳，水魚滾去表面血漬。將雞腳，豬肉，水魚，洋參，石斛，老姜，構(gòu)杞，放入燉盅內(nèi)，加入清水燉2小時，調(diào)入鹽即可食用。
