菌類中含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素,可參與體內(nèi)糖代謝,有降低血糖的作用,并能調(diào)節(jié)血脂,降低血液粘稠度;菌類所含的膽堿可保護身體,避免體內(nèi)脂肪積聚。
糖尿病患者易發(fā)生骨質(zhì)疏松,常出現(xiàn)腰背疼痛,抽筋,乏力等癥狀,吃菌類可強健骨骼,有益于骨骼健康,預防骨質(zhì)疏松。
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