小兒健脾消食藥膳：

一、小兒健脾消食藥膳：

適用于脾胃虛弱、胃納不佳、體弱食少者，常用藥物有山楂、山藥、神曲、麥芽、茯苓、蓮子肉等。配用食物有蘿卜、肉、蛋類(lèi)。

常用藥膳：

1.蘿卜餅：白蘿卜250克，面粉250克，瘦豬肉100克。將肉與蘿卜剁碎成餡，加蔥、姜、鹽、味精等，做成餡餅，蒸熟或煎熟食用。治食欲不振、食后腹脹之癥。

2.山楂蘿卜排骨湯：山楂50克，白蘿卜150克，排骨100克。先將排骨煮熟，再入山楂、蘿卜同煮至熟即成。適用于食欲不振、腹脹噯氣者。

3.里脊肉粥：豬里脊100克，粳米100克，食鹽、香油、味精適量。先將里脊肉切碎，與米煮粥，粥成后加調(diào)料即成。能益胃助食。

4.花生仁粥：花生仁45克，粳米100克，冰糖適量，也可加山藥30克或百合15克，煮粥。能健脾開(kāi)胃。

5.蓮子粥：蓮子肉50克，粳米100克，煮粥食用。有益胃健脾之效。

6.山藥餅：山藥200克，雞內(nèi)金50克，共研細(xì)粉，加水做成同等大小餅20個(gè)，烘熟，每次1 個(gè)，每日2次。能消食健脾。適用于脾虛食少者。

二、小兒健脾去濕食療方：

健脾的食物有：鯽魚(yú)、胡蘿卜、蘋(píng)果、淮山、小米、蓮子、莧實(shí)、豬肚、鴨、鵪鶉。

去濕的食物有：鯉魚(yú)、赤小豆、金針菜、萵苣、薏米、扁豆、冬瓜等。

1、赤小豆、冬瓜煲生魚(yú)湯

　功效：補(bǔ)脾、利水、消腫，其作用為補(bǔ)脾而不留邪，利水而不傷正氣。

　生魚(yú)一條、宰凈，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個(gè)，煲湯，不放鹽。

2、莧實(shí)煲老鴨

　功效：滋陰養(yǎng)胃，健脾利水。

　莧實(shí)100~120克，老鴨一只，宰凈，莧實(shí)放鴨腹內(nèi)加水文火煮2小時(shí)，加少許鹽服食。