中醫(yī)食療治小兒疳積（營養(yǎng)不良）

中醫(yī)食療治小兒疳積（營養(yǎng)不良）
小兒疳積（營養(yǎng)不良）初期僅有輕度的食欲不振或是體重減輕。隨著病情的發(fā)展，逐漸出現(xiàn)消瘦，肌肉松弛，面色萎黃或是蒼白，毛發(fā)稀疏，腹部膨脹，厭食，大便不調(diào)；同時亦可伴有精神失常，煩躁好哭，咬牙、咬指甲等癥狀，凡疳積（營養(yǎng)不良）小兒抵抗力低下，容易感染其他疾病。

小兒疳積（營養(yǎng)不良）中醫(yī)食療處方：
內(nèi)金鱔魚
配方：鱔魚1條，雞內(nèi)金10克，蔥、姜、食鹽、味精、料酒、豬油各適量。
制法：先將鱔魚收拾干凈切成小段，雞內(nèi)金洗凈，放入盤中，加蔥、姜、食鹽、味精、豬油，上鍋蒸20分鐘即可。
功效：健脾益氣，消痞化積。

小兒疳積（營養(yǎng)不良）日常食療處方：
南煎豬肝
配方：豬肝100克，黃酒、醬油、糖、鹽、淀粉、蛋清、蔥、姜、油等適量。
制法：先將豬肝去筋切片，放入碗中，加黃酒、糖、鹽、蔥、姜浸泡1個小時后，在蛋清液中滾一滾，拍上淀粉。起油鍋，煎豬肝至兩面焦黃，加調(diào)味汁，翻炒至湯汁粘稠即可。
功效：滋陰潤燥養(yǎng)肝。豬肝富含維生素A，可促進(jìn)食欲，對于小兒疳積（營養(yǎng)不良）有很好的輔助作用。

中醫(yī)提醒：
小兒疳積患者應(yīng)以促進(jìn)食欲為主，加之全面膳食。