綠豆在生活中很常見,人們也經(jīng)常食用,拿綠豆來煮成粥,喝上一碗可以清熱解毒,避免上火。那么小孩吃綠豆有哪些好處和壞處呢?接下來我們一起去了解綠豆的營養(yǎng)價值吧。
小孩吃綠豆有什么好處
綠豆含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)如優(yōu)質(zhì)蛋白,不飽和脂肪酸,碳水化合物,無機(jī)鹽,維生素等等,小孩吃綠豆可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素,強(qiáng)身健體。綠豆含有豐富的蛋白質(zhì),小孩吃綠豆,可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,提高身體免疫力,增強(qiáng)抵抗力。
綠豆含有豐富的磷,小孩吃綠豆,可以補(bǔ)充磷,促進(jìn)神經(jīng)的興奮,保持活力,增進(jìn)食欲。綠豆含有豐富的鈣物質(zhì),小孩吃綠豆,可以補(bǔ)充鈣元素,促進(jìn)骨骼的健康發(fā)育。綠豆含有煙酸,小孩吃綠豆,可以補(bǔ)充煙酸,促進(jìn)腦部和神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。小孩吃綠豆,可以清熱解毒,以免上火。綠豆含有豐富的膳食纖維和鉀元素,小孩吃綠豆,可以滋潤腸胃,促進(jìn)腸胃消化,利于排毒排尿,還可明目,有利于擁有一個良好的視力。
綠豆含有豐富的蛋白酶抑制劑。小孩吃綠豆,還可以補(bǔ)充胰蛋白酶抑制劑,減少蛋白分解,維持蛋白質(zhì),保護(hù)腎臟的健康。但是綠豆性涼,如果是體寒,腸胃虛弱易腹瀉的小孩則不宜食用綠豆,或者不要多食綠豆。
小孩吃綠豆有什么壞處
因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
綠豆性寒,如果是寒涼體質(zhì)的人服用過量綠豆有可能會引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水),氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
綠豆的營養(yǎng)價值
1、綠豆的營養(yǎng)價值是非常高的,綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),磷脂等這些營養(yǎng)物質(zhì),適當(dāng)?shù)氖秤糜信d奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能,并且還可以為我們?nèi)梭w許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需;
2、另外,綠豆中的糖分含量也是比較豐富的,綠豆中的多糖成分可以幫助我們大家增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性,并且還可以起到不錯的降血脂的作用,從而可以防治冠心病、心絞痛;
3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖,這種物質(zhì)對于幫助我們大家促進(jìn)體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解也是很有幫助的。
綠豆的營養(yǎng)價值很高,小孩可以適量的食用,但是不能食用過多,因為綠豆是性涼的,容易造成腹瀉,還有就是綠豆不能和狗肉、鯉魚一起吃,容易腹瀉,所以家長們要多多注意噢!
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